3 min

Vařečky i další dřevěné náčiní potřebují správnou údržbu. Jen tak se zbavíte bakterií a prodloužíte jejich životnost

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dřevěné kuchyňské pomůcky patří k nejpoužívanějším vůbec. Občas vyměníme vařečku, prkénko či vál na těsto za výrobek z plastu, ale stejně se dříve či později vrátíme ke dřevu.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Jordi Coll Costa / Creative Commons / Attribution-Share Alike 3.0

Dřevo patří k výrobě kuchyňského nádobí a náčiní odjakživa. Je vzhledné a praktické – nepoškrábe totiž žádné nádobí. TheSpruceEats dokonce uvádí, že i zpracované dřevo odolává plísním a bakteriím obdobně jako živé stromy, jen zkrátka v menší míře. Většina dřevěných produktů je z výroby ošetřena minerálními oleji, které vytvářejí inertní (chemicky neaktivní) povrch, který omezuje usazování bakterií. Musíte se však o ně správně starat.

Odstraňte bakterie před kontaktem dřeva s jídlem

Protože řadu dřevěných výrobků užíváme právě v kuchyni, a tedy při styku s jídlem, je zapotřebí hygieně dřevěného kuchyňského náčiní věnovat náležitou pozornost. Jedná se hlavně o prkénka, válečky na těsto, vařečky, velký vál na zpracování těsta, lžíce, různé špachtle, misky a stejně tak dřevěné pracovní plochy. Umíte se o ně z hygienického hlediska náležitě postarat? Jinak by se totiž mohlo snadno stát, že se vám v kuchyni začnou množit bakterie, popřípadě plísně, a to všechno může ohrožovat vaše zdraví.

Proto se zkuste na údržbu dřevěných kuchyňských pomůcek zaměřit. Prvním krokem k tomu, abyste používali dřevěné pomůcky nezávadným způsobem, je jejich ošetření hned po zakoupení. Mohou být totiž plné bakterií, prachu, a dokonce mohou páchnout, neboť je známo, že dřevo pachy absorbuje. A jestli bylo vaše nářadí skladováno v nevhodných podmínkách, může se to na jeho vůni projevit.

Pokyny, jak o dřevěné kuchyňské náčiní pečovat

Po zakoupení umýt ve vařící vodě, aby byly zničeny a odstraněny možné choroboplodné zárodky, a následně dobře vysušit. Dřevo by mělo být v horké vodě maximálně 15 minut, jinak může dojít k jeho deformacím. Proto není příliš vhodné vkládat je do myčky na nádobí – tam by bylo příliš dlouho, vlivem vysoké teploty a vlhkosti se může zkroutit nebo popraskat.
Web Deccoria doporučuje impregnovat před použitím pomůcky olejem. Pokud tedy chcete dřevěné kuchyňské nářadí olejovat, musí jít výhradně o minerální olej anebo směs včelích vosků. V případě použití stolního oleje by v brzké době došlo k jeho žluknutí. Pokud by se vám tohle stalo, namočte produkt na chvíli do horké vody s přídavkem silného odmašťovače (tableta do myčky). Tak se olej vymyje, a přitom nedojde k poškození dřeva.
Místo oleje je vhodné dřevěné pomůcky namočit do jablečného octa, anebo jím dřevo alespoň potřít, a ponechat tak do druhého dne. Pak je umyjte běžným způsobem. A nezapomeňte, že dřevěné předměty musí být ihned po umytí vysušeny. Znamená to utřít utěrkou a nechat doschnout volně na vzduchu.

Připálená pánev má své zachránce. I ten poslední zbytek usazeniny odstraní tableta do myčky či citron

Dřevěné pomůcky

Pokud by vám dřevěné kuchyňské pomůcky popraskaly, raději je vyřaďte. Právě praskliny mohou být místem, kde by se na výrobku mohly začít usazovat bakterie.
Jestli vám dřevěný kuchyňský výrobek začne zapáchat po produktech, které jste na něm zpracovávali (česnek, cibule, uzenina apod.), a vy nechcete, aby se pachy dále přenášely, můžete ho potřít citronem nebo pastou z jedlé sody.
Některé příliš poškozené výrobky, zejména prkénka nebo vály, lze ještě zachránit přebroušením povrchu a nanesením minerálního oleje.

Prkénka a jiné dřevěné pomůcky samozřejmě nejsou jedinými místy, kde by se v kuchyni mohly držet bakterie. Pokud vás zajímá dodržování celkové hygieny v kuchyni, můžete si o tomto tématu více přečíst na BydlímeÚtulně.

The post Dřevěné kuchyňské náčiní si zaslouží patřičnou péči, která odstraní nebezpečné bakterie appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Dobu hoření svíčky je možné prodloužit až 10x bez nutnosti sáhnout hlouběji do kapsy

Palička na maso je základním nástrojem prakticky v každé kuchyni. Její druhou stranu ale skoro nikdo nevyužívá

Po jejím účelu pátrá spíš člověk, který v kuchyni netráví tolik času. Pro někoho je to samozřejmé, pro...

Konec trápení se zdlouhavým mytím špinavého plechu. Zapečená mastnota zmizí raz dva

Občas se stane, že se při pečení zapečou na povrch plechu mastné skvrny, které je následně složité...

Obrana proti drzým holubům. Zbavit se nechtěných návštěvníků není vůbec složité

Aby váš balkon zůstal čistým a útulným místem pro odpočinek a relaxaci, je potřeba zbavit se nežádoucích...

Obětí nejnovější metody vykradačů bytů a domů přibývá. Tento trik s klíčem v zámku je u policie tématem č. 1

Mnoho lidí nechává klíče od bytu na noc natočené v zámku. Jsou přesvědčeni, že se právě takto chrání proti...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Vařečky i další dřevěné náčiní potřebují správnou údržbu. Jen tak se zbavíte bakterií a prodloužíte jejich životnost

Bývalý profesor z Cambridge Jason Arday byl nalezen mrtvý

Tary se kaje kvůli dětskému campu. Přiznal pochybení a najal psycholožku

Nečekaná návštěva u Kvitové. Za její početnou rodinkou dorazila samotná tenisová královna Navrátilová

Šílenství na Klondiku. Sto tisíc lidí hnal sen o zlatě do mrazivého pekla, zbohatli hoteliéři i dědeček prezidenta

Stačí půl hodiny dvakrát týdně. Tento typ cvičení vyšel věda doporučuje pro kvalitnější spánek