Tvarohovo-mrkvová pomazánka s citronovou vůní: Tip na rychlou a zdravou snídani, která vás neodrovná na celé dopoledne

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Někdy postačí k snídani něco lehkého, co vás na celé dopoledne neodrovná, ale dodá vám energii: pomazánka! Tato tvarohovo-mrkvová podle receptu s postupem chutná všem.

Obrázek k receptu na tavrohovo-mrkvovou pomazánku

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na tvarohovo-mrkvovou pomazánku

Doba čtení 4 min

Článek byl publikován 13.03.2026 15:40

Když máte chuť na něco zdravého a lehkého, co vám nezabere celé mládí u plotny, je tu pro vás tato tvarohovo-mrkvová pomazánka. Není to žádná velká věda: je to prostě rychlá, poctivá svačina (nebo snídaně), která sází na to, že v jednoduchosti je síla. Pomazánka se hodí se přesně pro ty dny, kdy lednice zeje prázdnotou, ale vy se odmítáte spokojit s oschlým plátkem sýra a chcete si dopřát něco, co vypadá i chutná čerstvě. Je to jako malý energetický restart na talíři, který vás díky citronu probudí k životu a díky tvarohu zasytí na víc než jen 10 minut.

Osobně na ní oceňuji hlavně to, že na nic nehraje. Nečekejte žádné exotické koření, které přebije všechno ostatní: hlavní roli tu má jemný tvaroh a sladká mrkev, která po nastrouhání odevzdá svou šťávu a barvu. Je to ideální řešení, když potřebujete rychlou večeři pro sebe nebo zdravou pomazánku pro děti, které by jinak mrkev dobrovolně nesnědly.

Můj tip zní: Pokud chcete, aby byla pomazánka ještě o level šťavnatější, zkuste k té mrkvi přistrouhat i polovinu menšího jablka. Ta sladkokyselá chuť dodá tvarohu úplně jiný rozměr a výborně se doplňuje s celozrnným pečivem.

Recept na bleskovou vitaminovou bombu z čerstvé mrkve a polotučného tvarohu

Příprava této pomazánky je v podstatě disciplína pro lenochy, co chtějí jíst kvalitně. Z uvedených surovin nasvačíte minimálně 4 lidi, nebo jednoho velmi hladového strávníka, který si rád přidá.

Celkový čas přípravy: 10 minut
Čas na očištění a strouhání zeleniny: 4 minuty
Čas na míchání a dochucování: 3 minuty
Čas na finální servírování a zdobení: 3 minuty
Počet porcí: 4 porce

Ingredience k přípravě tvarohovo-mrkvové pomazánky

250 g polotučného tvarohu (vanička je pro tuto pomazánku praktičtější)
2 lžíce zakysané smetany (čím tučnější, tím bude krémovější)
1 větší mrkev (vybírejte tu nejpevnější, co najdete)
1 lžíce citronové šťávy (opravdu raději tu čerstvou než koncentrát)
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Postup přípravy zdravé tvarohovo-mrkvové pomazánky

1. Celá akce začíná u dřezu, kde si vezmeme mrkev a pod proudem studené vody ji zbavíme zbytků hlíny.

2. Pomocí škrabky z ní uděláme zářivě oranžovou krasavici a odřízneme oba konce. Teď přichází jediná fáze, u které se trochu zapotíte – strouhání.

3. Pokud máte rádi, když je pomazánka jemná jako pěna, použijte tu nejjemnější stranu struhadla.

4. Jestli ale preferujete strukturu, kde o té zelenině víte, sáhněte po hrubších očkách. Nastrouhanou mrkev shrňte do hluboké mísy a hned k ní vyklopte celý polotučný tvaroh.

5. Nelekejte se, pokud tvaroh pustí trochu vody, buď ji vylijte, nebo ji tam nechte, pokud chcete mít pomazánku lehčí.

6. K této směsi přidáme zakysanou smetanu, která funguje jako takový „vyhlazovač“ chuti – zjemní ostrost tvarohu a dodá celku tu správnou mazlavost. Teď je čas na magii s citronovou šťávou.

7. Zakápněte směs jednou lžící a sledujte, jak se vůně okamžitě osvěží. Citron je tu klíčový, protože zabrání tomu, aby byla pomazánka fádní.

8. Poté přisypeme sůl a mletý černý pepř. S pepřem to nepřehánějte, má chuť jen podtrhnout, ne ji zcela ovládnout.

9. Vezměte si lžíci a začněte míchat. Dělejte to tak dlouho, dokud se bílý tvaroh nespojí s oranžovými hoblinkami mrkve do krásně jednolité barvy.

10. Když máte hotovo, zkuste ještě jednou ochutnat. Možná zjistíte, že to chce ještě kapku citronové šťávy nebo špetku soli. Každá mrkev je jinak sladká, takže finální vyladění je na vašem jazyku.

11. Pomazánka je nejlepší, když ji necháte aspoň 15 minut v klidu v lednici, aby se všechny chutě skamarádily.

12. Pak už stačí jen nakrájet oblíbený chleba nebo bagetu, namazat v pořádně tlusté vrstvě a pro oko nahoru přihodit kousek rajčete nebo třeba pár lístků pažitky, aby to vypadalo, že jste nad tím strávili půl dopoledne.

Tipy redakce:

Tvaroh ve vaničce je pro tento recept lepší než ten v kostce, protože se snadněji míchá se smetanou a výsledná textura je mnohem sametovější.
Čerstvá citronová šťáva je absolutní nutnost, protože dodává pomazánce enzymy a svěžest, kterou žádná náhražka z plastové lahvičky prostě nenapodobí.
Křenová variace může být skvělým zpestřením, pokud máte rádi ostřejší jídla – stačí přidat jednu lžičku čerstvě nastrouhaného křenu a pomazánka získá pořádné grády.
Důkladné strouhání mrkve na jemno zajistí, že pomazánka bude držet na pečivu a mrkev z ní nebude odpadávat při každém soustu, což oceníte hlavně u svačin na cesty.
Bylinky na závěr jako je petrželka nebo jarní cibulka, dodají pomazánce nejen další barvu, ale i vitamíny, které se v kombinaci s tvarohem skvěle vstřebávají.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Tvarohovo-mrkvová pomazánka s citronovou vůní: Tip na rychlou a zdravou snídani, která vás neodrovná na celé dopoledne se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Pečící papír je minulostí: Češi místo něj našli tuto alternativu, díky které ušetří tisíce korun

Zeleninová polévka nemusí být jen lehký začátek. Se strouháním zvládne zasytit mnohem víc

Když venku není zrovna hezky nebo se mi nechce chystat velký oběd, sahám po hrnci a vařím zeleninovou...

Vepřová panenka nepotřebuje složitý recept. Stačí ji správně opéct a včas stáhnout z tepla

Vepřová panenka umí být skvělá, ale taky suchá jak piliny, když se přežene. Právě proto mám ráda sous vide:...

Domácí sekaná z mletého masa je česká klasika, která voní poctivým obědem už během pečení

Sekaná je přesně ten oběd, který nevypadá jako velká frajeřina, ale u stolu po něm většinou nezbude ani...

Hrnkové muffiny pro dny, kdy má pečení být hračka: Jednoduchý recept, který nekomplikuje život

Hrnkové muffiny mám ráda hlavně ve dnech, kdy se mi nechce vytahovat váhu a přepočítávat gramy. Tady stačí...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Vinícius přestřelil a Realu Madrid může chybět v klíčových zápasech. Vaclík vysvětlil, proč se to opakuje dokola

Vinícius Júnior proti Villarrealu zatáhl soupeře za vlasy, přišel o gól a dostal červenou. Stopka mu teď...

SportyŽivě

dnes, 13:19

4 min

Královský pár sklízel ovace, Sáncheze vypískali. Ceuta ukázala dvě tváře

Španělského krále Filipa VI. a královnu Letizii vítaly v úterý v Ceutě davy lidí. Do španělské enklávy na...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 13:17

Na Berounsko navezli 180 tun plastového odpadu z Itálie. Doklady byly falešné

Na pole poblíž Hořovic na Berounsku navezly v létě kamiony 180 tun drceného plastového odpadu. Jednoho z...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 13:17

„Proč tam lezete s ODS, proboha?“ Superkoalice rozlítila voliče, berou ji jako podraz

Brněnské komunální volby přinesly úspěch stranám, které slibovaly změnu. Jen několik hodin po sečtení hlasů...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 13:13

Brankář Hellebuyck trucuje a denně přichází o 800 tisíc korun. Fanoušci mu na to vytvořili veřejné počítadlo

Connor Hellebuyck nechytá, je suspendovaný a podle fanouškovského počítadla přichází každý den zhruba o 844...

SportyŽivě

dnes, 13:12

6 min

Reklama

Templáře zatkli během jediného rána. Za pádem mocného řádu stál král, dluhy a přiznání vynucená mučením

V pátek 13. října 1307 se po celé Francii otevřely pečlivě připravené královské rozkazy. Zatýkáni byli...

Kód Enigma

dnes, 13:04

5 min

Vémola má rád ženy i koláče a neskrývá to. Partnerka Monika mu na to odpověděla jedinou podmínkou pro jejich ložnici

Karlos Vémola popsal vztah s Monikou Naomi jako nejsvobodnější v životě. Jiné ženy podle něj nejsou tabu,...

SportyŽivě

dnes, 13:03

4 min

Benátsko má i jinou tvář. Od moře a benátských kanálů až k milionům lahví pod zemí

Ráno bosky po pláži, odpoledne mezi benátskými kanály, další den pár metrů od pece, v níž skláři tvarují...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 13:00

Neslyšící tvůrkyně vytvořila vůně Brna. Připomínají Zelňák i vodojemy

Z Brna si nově mohou turisté odvézt suvenýr, který jim město připomene i doma. TIC Brno začalo prodávat...

Brněnská Drbna

dnes, 13:00

1 min

Zájem o van Gogha v Hongkongu. Obraz, který byl 60 let skrytý, míří do aukce

Stovky lidí v úterý stály ve frontě před galerií v Hongkongu, aby si prohlédly obraz nizozemského malíře...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 12:59

Reklama

Zájem o van Gogha v Hongkongu. Obraz, který byl 60 let skrytý, míří do aukce

Stovky lidí v úterý stály ve frontě před galerií v Hongkongu, aby si prohlédly obraz nizozemského malíře...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 12:59

Windows 11 26H2 je venku, ale nic nového v něm nenajdete. Většinu funkcí už máte v počítači, jen o tom nevíte

Microsoft 29. září 2026 vydal Windows 11 26H2. Celý „velký roční update“ má necelých 174 KB, zbytek už...

Mobify.cz

dnes, 12:58

4 min

Tisíce papírových letadélek zastavily španělskou ligu. Fanoušci Raya Vallecano už mají svého majitele dost

Fanoušci Raya Vallecano se po pěti měsících konečně vrátili na svůj domácí stadion. Jenže sobotní utkání...

Vše o sportu

dnes, 12:45

4 min

ANO utvořilo se Starosty pro Ostravu dvojblok. Vyjednávání mají pauzu do pátku

Vítězné hnutí ANO se v Ostravě dohodlo na spolupráci se Starosty pro Ostravu. Společně chtějí vytvořit...

Ostravská Drbna

dnes, 12:39

2 min

Klasická domácí roláda je jednoduchá na přípravu a na slavnostním stole udělá parádu

Roláda má trochu pověst cukrářské maturity, ale upřímně: když člověk nepřesuší plát a sroluje ho ještě...

Cooky.cz

dnes, 12:38

3 min

Reklama

Moderátorka Ústí si vzala na rozhovor hluboký výstřih. Trenér ani nemrkl a internet mu za to tleská po celém světě

Pozápasový rozhovor po prohře Ústí s Opavou obletěl svět. Ne kvůli výsledku 2:3, ale kvůli tomu, kam se při...

SportyŽivě

dnes, 12:36

6 min

KOMENTÁŘ: Kdo zaplatí účet za Babišovu nevýhru?

Při hodnocení komunálních voleb je třeba připomenout, s jakou výchozí pozicí do nich strany vstupovaly. ANO...

Trade-off

dnes, 12:32

5 min

Úroky z půjček rostou a trend útoků na věřitele nabývá na síle. Co s tím?

Že úrokové sazby dál porostou, to je jedna z mála jistot, kterou teď ekonomové mohou garantovat v našem...

HN.cz

dnes, 12:30

Vědci vyhlásili nejkrásnější ženské jméno na světě. V Česku je velmi oblíbené

Diskuse o tom, které jméno je nejhezčí, patří mezi nekonečné rodinné hádky i vášnivé spory na sociálních...

NESPECHEJ.cz

dnes, 12:30

3 min

Kdo má doma tento starý popelník z devadesátek, dostane od sběratelů až 8 000 Kč

Po pádu totality zaplavily české hospody tisíce reklamních popelníků se zahraničními logy. Tehdy nikoho...

FAJNTIP.cz

dnes, 12:30

4 min

Reklama

ANO skončí v Sokolově v opozici, dohodla se nová koalice tří uskupení

V Sokolově se na koalici domluvily Sokolov na plný úvazek (STAN a nezávislí) s Hnutím pro město Sokolov...

Karlovarská Drbna

dnes, 12:30

1 min

Kopřiva byl bez formy a prohrával zápas za zápasem. V Číně ale předvedl takovou dominanci, že mu soupeř z TOP 50 skrečoval

Vít Kopřiva vedl v Ťi-nanu nad favorizovaným Pavlem Kotovem 6:1, 4:1, pak Rus zápas vzdal. Český tenista...

SportyŽivě

dnes, 12:29

4 min

Potraviny, které pomáhají spalovat tuky. Zařaďte je na svůj jídelníček již dnes a hubněte bez zbytečného hladovění

Mnoho lidí by chtělo zhubnout, ale nechce se jim držet dietu. Naštěstí pro nás všechny existují potraviny,...

Zdravestravovani.eu

dnes, 12:28

2 min

Vyšetřování požáru Starlinku u Varšavy pokračuje. Německo zadrželo podezřelou ženu

Německé úřady zadržely ženu podezřelou z účasti na podpálení pozemní stanice společnosti Starlink letos v...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 12:27

Pijte 1 sklenici denně. Trávení bude fungovat jako hodinky

Tíha v žaludku po obědě, odpolední nadýmání nebo zácpa, která přichází, kdy se jí zachce. Takové potíže zná...

Bruneta v kuchyni

dnes, 12:27

3 min

Reklama

Český gólman odhodil soupeři hůl a dostal trest. Vejmelka i tak přepsal historii a v NHL drží pozoruhodnou sérii

Karel Vejmelka v Buffalu vychytal 111. výhru v NHL a předstihl Romana Čechmánka. Večer mu ale ozvláštnila i...

SportyŽivě

dnes, 12:26

4 min

Majitel chce byt jako nový. Běžné opotřebení ale není škoda nájemníka

Při vrácení nájemního bytu se zohledňuje běžné opotřebení. Jak odlišit údržbu od poškození, zaznamenat...

ChytřeNaTo.cz

dnes, 12:26

6 min

Třiadvacet let za mřížemi a ani den práce. Jiří Kajínek dosáhl důchodového věku, ale od státu nedostane ani korunu

Jiří Kajínek překročil hranici důchodového věku 11. května 2025. Na starobní důchod ale nemá nárok, chybí...

VIPživot.cz

dnes, 12:25

3 min

„Dáváte málo na obranu? Nebudou se s vámi bavit.“ Zůnu v USA přijme jen náměstek

Delegace českého ministerstva obrany v čele s Jaromírem Zůnou vyráží na první návštěvu Spojených států,...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 12:25

Trenér Sabahu rozebral styl Slavie a přirovnal ji k neunavitelnému stroji. V jednom čísle ale vidí naději pro svůj tým

Trenér Sabahu Valdas Dambrauskas vidí ve Slavii tým, který neumí zpomalit. Zároveň připomněl sérii, kterou...

SportyŽivě

dnes, 12:24

5 min

Reklama

Banánová slupka se snadno promění v účinné hnojivo. Levná příprava zabere jen chvíli a rostlinám dodá potřebnou výživu

Banánové slupky nemusíte nutně vyhazovat do odpadkového koše. Myslete udržitelně a využijte je pro péči o...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 12:20

2 min

Honda popírá Alonsova slova o rozbitém turbu

Fernando Alonso si po startu z boxů v Singapuru stěžoval na rozbité turbo, Honda s ním ale ostře...

SvětFormule.cz

dnes, 12:17

2 min

Tragická nehoda v Jablonci. Couvající dodávka srazila muže, zemřel

Tragická dopravní nehoda se dnes dopoledne stala v Jablonci nad Nisou v Pražské ulici. Řidič kurýrní...

Liberecká Drbna

dnes, 12:12

1 min

Muradov rozebral zápas Kincla s Humburgerem. V postoji věří českému vojákovi

Makhmud Muradov rozdělil přednosti Patrika Kincla a Dominika Humburgera podle jednotlivých disciplín....

MMAMAG.cz

dnes, 12:10

1 min

Tyto body se určitě počítají, říká za Motor autor jedné z branek Martin Beránek

Motor dokázal na domácím ledě přetlačit Liberec o jednu branku a připisuje si další tři body do našlapané...

Budějcká Drbna

dnes, 12:07

2 min

Reklama

Hvězda OKTAGONu uvažuje o paralympiádě. Chce bojovat o medaili v triatlonu

Bývalý šampion KSW a současná hvězda OKTAGONu Michał Materla zvažuje další sportovní kariéru mimo bojové...

MMAMAG.cz

dnes, 12:06

2 min

Režisér nejlepšího Pottera a Potomků lidí chystá horor. Dostaneme strašidelnou klasiku?

Přestože čistý horor nikdy nenatočil, práce s napětím není mexickému režisérovi Alfonsu Cuarónovi cizí....

Kinobox.cz

dnes, 12:06

3 min

Jiří Štěpnička se dočká důstojného rozloučení: Národní divadlo prozradilo detaily

Česká herecká scéna se zahalila do smutku. V neděli 11. října zemřel ve věku 79 let legendární herec a...

Aplausin.cz

dnes, 12:06

2 min

Masvidal hlásí pokrok v jednání s UFC. Legenda se chce vrátit do klece

Jednačtyřicetiletý bývalý držitel pásu BMF dál pravidelně trénuje a věří, že může konkurovat současným...

MMAMAG.cz

dnes, 12:00

2 min

Čekání na dotace přineslo potíže. Tetín má hotovo a vrátil kraji 18 milionů

Tetín na Jičínsku potřeboval pomoc kraje, aby mohl dokončit přestavbu obecního úřadu a překlenout čekání na...

Hradecká Drbna

dnes, 12:00

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Teprve 17 let je pachateli, který se pokusil nožem zavraždit náhodně vybranou běžkyni

Rodinné tajemství Jiřího Štěpničky. Sestra ho viděla den před smrtí, bratr prozradil, co mu provedl

Bylo mu 34, proslavil ho Perníkový táta. Herec RJ Mitte spáchal sebevraždu

Ošuntělé teplákovky, ale co dál? Šipkaři drze komediální terč netrefují ani omylem

Kočka zlatá: konečně druh, u kterého pan Mňau uznal název bez jediné připomínky

Zobrazit více

Reklama