3 min

Trend z Řecka dobývá svět. Do ranní vody přidali 1 kapku oleje, která mění tělo už za pár dní

Sdílet

Dennívýzva

Zdroj: Bruneta v kuchyni

Není to žádná kapka zázračné tekutiny, ale jednoduchá lžička olivového oleje, kterou si Řekové a další obyvatelé Středomoří dopřávají ráno nalačno. Někdo ji polkne čistou, jiný přidá pár kapek citronu. Zvyk, který se po internetu šíří pod hlavičkou „řecký trend”, má ve skutečnosti kořeny staré tisíce let a dnes se k němu vracejí i lidé, kteří se ve středomořské kuchyni jinak moc neorientují.

Zvyk starý tisíce let, ne nový TikTokový výmysl

Když se řekne řecké jídlo, většině lidí se vybaví saláty, ryby, sýry a hlavně olivový olej. Právě on je spojnicí celé středomořské stravy a kardiologové ho dlouhodobě řadí mezi potraviny, které prospívají srdci a cévám. Nejde tedy o nový zdravotní trend, ale o každodenní rituál, který se v Řecku, Itálii či Španělsku předává z generace na generaci. Na některých řeckých ostrovech, třeba na Krétě, se lidé dožívají nadprůměrně vysokého věku a olivový olej tam patří k základním součástem jídelníčku.

Princip je jednoduchý. Místo ranní kávy nebo těsně před ní si dopřejete čajovou až polévkovou lžíci kvalitního olivového oleje. Někdo ho polkne čistý, jiný k němu přidá pár kapek citronu, které chuť zjemní a dodají dávku vitamínu C.

Přečtěte si také: České seniorky připravují jídlo stejně 30 let a připravují se tak o polovinu živin. Jedna drobnost v postupu jim škodí každý den

Co v té jedné lžičce vlastně je

Olivový olej není jen tuk. V extra panenské variantě obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, z nichž nejvýznamnější je kyselina olejová, a k tomu polyfenoly, vitamín E a další antioxidanty. Právě tato kombinace dělá z olivového oleje potravinu, o které se nemluví jako o kalorickém přívěšku, ale jako o funkční součásti zdravého jídelníčku.

Kyselina olejová má prokázaný vliv na hladinu tuků v krvi a může pomáhat držet škodlivý LDL cholesterol v rozumných mezích. Polyfenoly a vitamín E zase pomáhají tělu bojovat s takzvaným oxidativním stresem, který hraje roli u řady chronických zánětlivých onemocnění.

Co tělo zvládne pocítit už za pár dní

Nejrychleji se efekt projevuje na trávení. Olivový olej ráno pomáhá rozhýbat zpomalená střeva a podporuje přirozenou tvorbu žluči, takže může ulevit těm, kdo se potýkají se zácpou nebo pocitem těžkosti po ránu. Lidé, kteří rituál vyzkoušeli, často popisují, že se jim ulevilo už po několika dnech.

Přečtěte si také: V kuchyni po babičce stojí nenápadná věc za 20 000 Kč. Kupecká váha z první republiky se prodává rychleji než zlato

Další věc, kterou si někteří chválí, je efekt na žaludeční sliznici. Olej pokryje stěnu žaludku jemnou vrstvou, která může mírnit pálení žáhy, zejména u milovníků silné ranní kávy. Ve spojení s několika kapkami citronu jde navíc o kombinaci, která tělu dodá jak zdravé tuky, tak vitamín C najednou.

Než si ráno naliješ první lžičku

Než si řeknete, že zítra začnete, jsou tu tři věci, které byste měli vědět. První je kvalita. Levný rafinovaný olej z hypermarketu pro tento účel nestačí. Potřebujete extra panenský olivový olej lisovaný za studena, protože jen ten si uchovává polyfenoly a antioxidanty, kvůli kterým se vlastně celý rituál dělá. Druhá věc je množství. Citlivějším žaludkům se nemusí hned po ránu zamlouvat plná polévková lžíce tuku, takže je rozumnější začít čajovou lžičkou a sledovat, jak to tělo snáší.

A třetí věc, kterou je férové zmínit: odborníci na výživu upozorňují, že samotné pití oleje nalačno není žádný zázrak. Přímé benefity konkrétně ranní dávky oproti běžné konzumaci s jídlem vědecky prokázané nejsou. Olivový olej je skvělá potravina, ale zdravý životní styl je vždy skládačka více věcí. Pokud řešíte konkrétní zdravotní potíže, třeba chronické pálení žáhy nebo trávicí problémy, poraďte se raději se svým lékařem, než se začnete spoléhat na lidové rady z internetu.

Přečtěte si také: Majitelé kávovarů dělají 1 chybu, která ničí jejich stroj dříve. Servisáci odhalili, co drahá kávovary zkracuje o 2 roky

Zdroje: Autorský text, https://www.ireceptar.cz/zdravi/lzice-olivoveho-oleje-denne-ucinky/, https://www.apetitonline.cz/zdravi-vyziva/olivovy-olej-nalacno, https://www.theikos.cz/blog/olivovy-olej-jako-lek-5-ucinku-na-vase-zdravi/, https://www.svetzeny.cz/zdravi/co-udela-1-lzice-olivoveho-oleje-nalacno-s-nasim-telem-vedeli-uz-nasi-predkove, https://www.vogue.cz/clanek/beauty/health-fitness/veronica-cristino/kazde-rano-si-dam-lzici-panenskeho-olivoveho-oleje-tady-jsou-jeho-benefity, https://www.denik.cz/zdravi/olivovy-olej-zanety.html, https://www.franzjosefkaiser.com/cs/olivovy-olej-a-citron/, https://www.enviweb.cz/88433

Reklama

Další články z Bruneta v kuchyni

Tento článek byl publikován ze zdrojů Bruneta v kuchyni

Web nabízí autentický pohled na mateřství, rodinu, vztahy i každodenní radosti a chaos, které k životu s dětmi patří. Najdete tu články o výchově, zdraví, jídle, domácnosti i o chvílích, kdy je potřeba na chvíli vypnout a zasmát se. Styl psaní je osobní, otevřený a blízký – bez přetvářky a...

Trend z Řecka dobývá svět. Do ranní vody přidali 1 kapku oleje, která mění tělo už za pár dní

Slavia už zná agresora, co napadl Surovčíka. Dostal doživotí, a to je jen začátek

Seznam potravin, co se po datu spotřeby mění v jed, i když jste je měli v mrazáku

„Přenášíme válku na jejich území.“ Velitel má plán, jak srazit morálku Rusů

Proslavil se jako malý Menšík, pak seknul s herectvím. Kocourek kvůli svému snu podepsal směnky na 28 milionů

Kristýna Hrušínská žije ve vile v Nuslích. Syn dostal pokoj po služce a manžel tvoří u stolu po Rudolfu Hrušínském