Test vědomostí o zdravém vaření: Quinoa, luštěniny i celozrnné pečivo v těchto 10 otázkách potrápí každého

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zdravé vaření není o složitých receptech ani drahých surovinách. Ale znáte opravdu základní pravidla, která z běžného jídla udělají výživné a vyvážené jídlo? Tento kvíz vás prověří.

Fotografie šopského salátu

Zdroj: Foto: Dezidor / Creative Commons / Attribution 3.0, šopský salát

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 13.09.2026 04:05

Zdravé vaření má pořád nálepku něčeho složitého, drahého a časově náročného. Jenže to je jeden z nejrozšířenějších omylů, které se kolem výživy drží. Ve skutečnosti stojí dobrý jídelníček hlavně na jednoduchosti, sezónních surovinách a na tom, že člověk ví, co vlastně dává do hrnce — a nakonec i na talíř. Otázka je, jestli tato pravidla opravdu znáte, nebo jen přibližně tušíte, jak by měla vypadat.

Na zdravém vaření není nejzrádnější recept samotný. Spíš detaily kolem něj — jakou zvolíte úpravu, jak velkou porci si nakonec nandáte a co si myslíte o zpracovaných potravinách. Tady se to obvykle ukáže. Někdo jí promyšleně, jiný prostě vezme to, co je zrovna po ruce. A rozdíl bývá větší, než se zdá.

Co vlastně zdravé vaření znamená

Základní suroviny zdravého jídelníčku nejsou žádná věda. Mléčné výrobky bez přidaného cukru, obiloviny, maso, vejce, zelenina a ovoce. Z toho se dá připravit skoro všechno podstatné. A není k tomu potřeba sahat po polotovarech, které často skrývají přidaný cukr, sůl, barviva nebo konzervanty. V tomto směru je to docela jasné.

Jenže pak nastupuje méně nápadná část. Rozhodne způsob přípravy. Vaření v páře nebo dušení obvykle zachová víc živin než smažení na větším množství tuku. Rychlé restování zeleniny na troše oleje je něco úplně jiného než stejné maso v trojobalu. A porce? Ta rozhoduje víc, než si lidé připouštějí. Dlouhodobé přejídání, i když jde o „zdravé“ potraviny, končí nárůstem hmotnosti a tím pádem i zdravotními potížemi.

Snadno se zapomíná také na sezónnost. Sezónní suroviny mívají lepší chuť, bývají levnější a člověk kvůli nim nemusí nic složitě studovat. Stačí se podívat, co je zrovna na trhu, případně v regálu za normální cenu.

Kde se nejčastěji chybuje

Vědomé stravování zní jako módní fráze, ale v praxi jde o jednoduchou věc: vědět, co jím, proč to jím a kolik toho jím. Právě tady ale spousta lidí naráží. Jeden z nejběžnějších omylů je představa, že zdravé jídlo musí být drahé nebo složité na přípravu. Nemusí. Čočková polévka, ovesná kaše se sezonním ovocem nebo zapečená zelenina s vejcem — to jsou jídla, která zvládne připravit skoro každý a rozpočet u toho netrpí.

Další potíž bývá skrytý cukr a sůl v potravinách, které na první pohled vypadají nevinně. Müsli tyčinky, ochucené jogurty, instantní polévky nebo některé druhy celozrnného pečiva. V etiketách se občas schová ledacos, co by člověk na první dobrou nečekal. Kdo si složení čte, má výhodu. Právě na tom se dá ledacos poznat.

Možná zjistíte, že vaše stravovací návyky jsou lepší, než jste čekali. Nebo naopak narazíte na pár věcí, které stojí za změnu. V obou případech to bude užitečné. Deset otázek zabere méně než pět minut a výsledek dá poměrně jasný obrázek o tom, jak blízko máte ke skutečně vyváženému jídelníčku.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Healthline, Healthline

Kvíz pro milovníky chilli papriček: Kdo si poradí s alespoň 7 z 10 otázek, ten patří mezi experty

Kvíz pro milovníky ryb a mořských plodů: Znalci mohou získat všech 10 bodů, ostatní budou rádi za polovinu

Článek Test vědomostí o zdravém vaření: Quinoa, luštěniny i celozrnné pečivo v 10 otázkách potrápí i kuchaře se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Gulášová polévka, která zahřeje až na kost: Hustá, papriková a plná masa, jak ji mají mít rádi všichni

Máslové košíčky z křehkého těsta patří mezi tradiční cukroví. Recept s přípravou těsta, odležením i dobou pečení

Máslové košíčky patří u nás doma k cukroví, které peču s předstihem a na svátečním stole mizí mezi prvními....

Rychlé sýrové polštářky jsou ideální, když chcete slané pečivo bez zbytečně složité přípravy

Když potřebuji rychle něco slaného na stůl pro rodinu nebo návštěvu, sahám po sýrových polštářcích. Jsou z...

Rychlá fazolová polévka s rohlíkem je levná, sytá a hotová během chvilky

Fazolová polévka bývala u nás doma jídlo na dny, kdy nikdo nechtěl vymýšlet velkou gastronomii, ale hlad...

Hovězí roštěná na šťávě s rýží: Tradiční oběd, který připomene poctivou domácí kuchyni

Hovězí roštěná patří k jídlům, která voní domovem a nedělním obědem. Dělám ji ve chvíli, kdy chci na stůl...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Test vědomostí o zdravém vaření: Quinoa, luštěniny i celozrnné pečivo v těchto 10 otázkách potrápí každého

Skončili jsme. „Zrazený" Zelenskyj se vzepřel Trumpovi, stanovil mu jasnou podmínku

Tragický osud překonal a pobláznil Česko. Příběh pardubické senzace má smutnou tečku

Love Island: Movie Night odhalila, jak se soutěžící za zády pomlouvají. Naty se pak pustila do Viki

Lidé šli spát 4. října a probudili se 15. října. Kam zmizelo deset dní z kalendáře?

Richard Müller věřil, že má nemoc za sebou. Pak se všechno vrátilo