3 min

Tahle levná potravina budí dojem chytré koupě. Ve skutečnosti za své peníze dostanete překvapivě málo

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Stojí jen pár korun, zasytí téměř okamžitě a hotovo máte během několika minut. Instantní nudle se proto dlouhodobě drží mezi nejprodávanějšími trvanlivými potravinami v českých obchodech. Na první pohled působí jako rozumná a úsporná volba k večeři nebo rychlému obědu. Jenže když si člověk přečte složení a podívá se na výživové hodnoty o něco pozorněji, nadšení obvykle trochu opadne.

tahle-levn-potravina-bud-dojem-chytr-koup-ve-featured

Zdroj: ČasProBydlení

Obchodní řetězce opakovaně uvádějí, že jejich prodeje rostou hlavně v obdobích, kdy domácnosti začnou víc počítat každou korunu. Jedno balení často stojí méně než obyčejná svačina z pekárny. Nízká cena za kus ale ještě neznamená, že jde o výhodu i z hlediska toho, co tělu skutečně dodáte.

Čtěte také: Tuto věc dávají lidé automaticky do lednice. Právě tam ale ztrácí chuť i kvalitu nejrychleji

Co skutečně obsahují

Základ je poměrně jednoduchý: pšeničná mouka, palmový tuk a sůl. K tomu ochucovací směs, kde se běžně objevuje glutamát jako zvýrazňovač chuti, cukr a různá aromata. Vznikne jídlo, které má dost energie, ale jen minimum vlákniny, vitamínů nebo kvalitních bílkovin. Chuť je výrazná, výživová hodnota už o dost méně.

Jedno běžné balení mívá zhruba 1800 až 2200 kilojoulů, přitom obsah bílkovin se pohybuje jen kolem 7 až 9 gramů. To je podobné množství jako v kelímku bílého jogurtu. Státní zdravotní ústav dlouhodobě upozorňuje, že Češi přijímají příliš mnoho soli. Světová zdravotnická organizace doporučuje držet se pod hranicí 5 gramů denně, jenže jedny instantní nudle mohou obsahovat klidně 3 až 4 gramy. A to už je velká část denního limitu.

Čtěte také: Tahle levná potravina budí dojem chytré koupě. Ve skutečnosti za své peníze dostanete překvapivě málo

Levné kalorie versus skutečná hodnota

Na obalu svítí cena okolo patnácti korun a člověk má pocit, že ušetřil. Když si ale přepočítáte, kolik zaplatíte za 100 gramů bílkovin nebo vlákniny, vychází to najednou jinak. Tělo zkrátka nedostane dost stavebních látek ani živin pro delší sytost.

Rychlé sacharidy z bílé mouky zvednou hladinu cukru v krvi poměrně rychle. Organismus zareaguje vyplavením inzulinu a po čase přijde zase pokles. A hlad. Není výjimkou, že už za hodinu máte chuť na něco dalšího, takže ve výsledku utratíte víc než za obyčejné jídlo z luštěnin, vajec nebo třeba masa.

Otázkou je i použitý tuk. Často jde o palmový, protože je levný a technologicky stabilní. Obsahuje ale vyšší podíl nasycených mastných kyselin, jejichž nadměrná konzumace je spojována s vyšším rizikem srdečně cévních onemocnění.

Čtěte také: Češi ruší klasické poličky v koupelně. Nahrazuje je řešení, které působí čistěji a lépe se udržuje

To samozřejmě neznamená, že si jednou za čas nemůžete instantní nudle dát. Problém nastává spíš tehdy, když se z nouzového řešení stane pravidlo. V jídelníčku pak chybí pestrost a kvalitní zdroje živin.

Kdy dávají smysl a jak je trochu vylepšit

Jako rychlá varianta na cestách nebo ve chvíli, kdy doma nic jiného není, poslouží. Zkuste je ale brát jen jako základ. Přidat můžete vejce, hrst mražené zeleniny, případně kousek kuřecího masa. Takové doplnění zvýší obsah bílkovin i vlákniny a celkové jídlo zasytí na delší dobu, i když to zabere o pár minut víc.

Často se vyplatí sáhnout po obyčejné rýži, bramborách nebo těstovinách a doplnit je luštěninami. Cena za porci bývá podobná, jen nutriční hodnota je někde jinde. Rozdíl poznáte během dne poměrně rychle.

Levná potravina zkrátka nemusí být automaticky výhodná. U instantních nudlí platíte hlavně za pohodlí a chuť, méně už za kvalitu surovin. Při nákupu se proto vyplatí sledovat nejen cenovku, ale i složení – právě tam se ukáže, co za své peníze opravdu dostanete.

Zdroje: who.int, szu.cz, efsa.europa.eu

Reklama

Další články z Čas pro bydlení

Skrytá plíseň v pračce: Nachází se na místě, kam se nikdo nedívá. Vyčistíte ji přitom za pět minut

Mnozí majitelé domů dělají při větrání v horku zásadní chybu. Jen si tím doma topí ještě víc

Otevřít okna uprostřed parného dne zní sice rozumně, jenže efekt bývá opačný. Horký vzduch se dostane...

Jak spát jako v luxusním hotelu? Stačí upravit teplotu a změnit barvu jednoho světla

Kvalita spánku dost často rozhoduje o tom, jak zvládneme celý den. Hotely si dávají záležet na detailech,...

Jak si legálně snížit účty za energie bez drahých investic? Experti sdíleli osvědčený návod pro každého

Ceny energií patří pořád mezi největší výdaje domácností a rozpočty to cítí čím dál víc. Dobrá zpráva ale...

Češi hromadně mění způsob vytápění jedné místnosti. Našli řešení, které nestojí skoro nic

Když ceny energií rostou, lidé už neřeší jen zateplení nebo nové kotle. Čím dál víc domácností zkouší jiný...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Čas pro bydlení

Web se zaměřuje na bydlení, interiérový design a praktické rady pro domácnost. Čtenáři zde najdou tipy, jak si útulně zařídit byt, jak zrenovovat starší vybavení nebo jak si poradit s běžnými domácími starostmi. Nechybí ani inspirace pro zahradu, pěstování či sezónní údržbu. Články kombinují...

Tahle levná potravina budí dojem chytré koupě. Ve skutečnosti za své peníze dostanete překvapivě málo

"Fašistický" generál okouzlil Italy. Premiérce Meloniové klade drsné podmínky

Meteoroložka Honsová varuje Česko: Hrozí extrémní vedra až 50 stupňů

Lyon - Sparta 1:0. Pražany stíhá pohroma za pohromou, Ševínský byl vyloučen

Marek Lambora je zase single. Rozchod s Jindřiškou má ale jeden háček

Dítě může dospět jediným úderem razítka. Tři skutečné případy ukazují, jak nebezpečné je manipulovat s věkem. Česko není výjimkou