Svěží kedlubnový salát se zakysanou smetanou a trochou kopru pro zpestření: Lehká pochoutka, která nejlépe chutná řádně vychlazená

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Máte chuť na něco svěžího, lehkého a zdravého? Tak to jste tady správně, protože pro vás dnes máme kedlubnový salát.

Obrázek k receptu na kedlubnový salát

Zdroj: Foto: cooky.cz, recept na kedlubnový salát

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 12.01.2026 13:05

Pokud hledáte ideální přílohu k masu nebo jen lehkou svačinu, která vás v teplých dnech osvěží, tento kedlubnový salát je přesně to pravé. Kombinace křupavé kedlubny, krémové zakysané smetany a aromatického kopru je prostě geniální. Jak můžete vidět na přiložených fotografiích, příprava je naprosto jednoduchá a výsledek vypadá na talíři skvěle, obzvlášť když ho dozdobíte lístkem čerstvé bylinky.

Moje osobní zkušenost říká, že klíčem k úspěchu je nechat salát skutečně dobře odležet v lednici. Chutě se krásně propojí a kedlubna díky soli a smetaně mírně zkřehne.
Můj tip zní: Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete do salátu přidat pár kapek citronové šťávy, která podtrhne svěžest kopru.

Recept na svěží kedlubnový salát

Tento salát připravíte doslova za pár minut. Nejdéle trvá krájení zeleniny, zbytek je už jen o míchání. Celý proces vám zabere přibližně 10 minut plus čas na chlazení. Recept je určen pro 2 až 3 osoby jako příloha.

Příprava zeleniny: 7 minut
Míchání a dochucení: 3 minuty
Celkový čas přípravy: odhadem 10 minut (plus chlazení)

Ingredience k přípravě kedlubnového salátu

400 g čerstvé kedlubny
200 g zakysané smetany
1 lžíce jemně nakrájeného kopru
1 lžička cukru krupice
sůl a mletý pepř dle chuti

Postup při přípravě kedlubnového salátu

1. Nejdříve si připravíme kedlubnu, kterou oloupeme a nakrájíme na úhledné plátky, a ty následně rozkrájíme na tenké nudličky.

2. Takto připravenou zeleninu vložíme do mísy, přidáme k ní 1 lžíci nasekaného čerstvého kopru a vše zasypeme 1 lžičkou cukru krupice, osolíme a opepříme podle vlastní chuti.

3. K základu přidáme celých 200 g zakysané smetany a všechno spolu pořádně zamícháme, aby se každá nudlička kedlubny obalila krémovou zálivkou.

4. Hotový salát dáme do lednice a necháme ho alespoň 30 minut (ideálně však déle) vychladnout, protože právě po vychlazení chutná nejlépe.

5. Poté podáváme ozdobené čerstvými lístky jakékoliv bylinky.

Tipy redakce:

Výběr kedlubny nepodceňujte; sáhněte po mladých a menších kusech, které nejsou dřevnaté a jsou krásně šťavnaté.
Kopr používejte nejlépe čerstvý, jeho vůně je v tomto salátu nenahraditelná.
Vychlazení v lednici je nezbytný krok, salát se krásně rozleží a chutě se zjemní.
Variace se smetanou: Pokud chcete salát ještě lehčí, můžete část zakysané smetany nahradit řeckým jogurtem.
Podávání: Salát se skvěle hodí k řízkům, pečenému kuřeti nebo jen tak s čerstvým pečivem.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Svěží kedlubnový salát se zakysanou smetanou a trochou kopru pro zpestření: Lehká pochoutka, která nejlépe chutná řádně vychlazená se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Křupavý bramborák bez smažení po jednom: Plechová verze je jednodušší a stejně voňavá

Bramborové taštičky s povidly jako sladký oběd, který zasytí a přitom nepotřebuje dlouhý seznam surovin

Bramborové taštičky s povidly patří mezi ta jídla, která se nedají vylepšit: dají se jen pokazit. Správné...

Likérové špičky s jemným krémem a čokoládou: Retro cukrářská klasika s postupem jak si je připravit doma

Likérové špičky dělám hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl něco svátečního a trochu starosvětského. Nejsou to...

Dalamánky z domácí kuchyně: Vláčná střídka, křupavý povrch a skvělá vůně čerstvého pečiva

Když chci upéct pečivo, které se hodí k polévce, guláši i jen tak k večeři se sádlem a cibulí, sahám po...

Metrový srnčí hřbet s nadýchaným vanilkovo-moučným krémem a citronovým aroma

Upečte si vynikající metrový srnčí hřbet s vanilkovým moučným krémem. Tradiční dvoubarevný moučník skvěle...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Svěží kedlubnový salát se zakysanou smetanou a trochou kopru pro zpestření: Lehká pochoutka, která nejlépe chutná řádně vychlazená

Dominika Gottová přišla i o druhého rodiče. Maminka Antonie Zacpalová zemřela v 91 letech

Jak je tohle možné? Klepala se, spasila ji cola. Svět opěvuje „fenomenální“ Muchovou

Celebrity míří do politiky: Godla, Novotný i hvězdy Ordinace bojují o místa na radnicích

Plíšková u veteránu, Šmicer ve svém Mercedesu. Co všechno se dá nafotit s ojetinami

Dějěpisci Hollywoodu: Proč mají být blondýny hloupé? Pravá blondýnka obrátila starý stereotyp proti publiku