2 min

Svěží kedlubnový salát se zakysanou smetanou a trochou kopru pro zpestření: Lehká pochoutka, která nejlépe chutná řádně vychlazená

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Máte chuť na něco svěžího, lehkého a zdravého? Tak to jste tady správně, protože pro vás dnes máme kedlubnový salát.

Obrázek k receptu na kedlubnový salát

Zdroj: Foto: cooky.cz, recept na kedlubnový salát

Pokud hledáte ideální přílohu k masu nebo jen lehkou svačinu, která vás v teplých dnech osvěží, tento kedlubnový salát je přesně to pravé. Kombinace křupavé kedlubny, krémové zakysané smetany a aromatického kopru je prostě geniální. Jak můžete vidět na přiložených fotografiích, příprava je naprosto jednoduchá a výsledek vypadá na talíři skvěle, obzvlášť když ho dozdobíte lístkem čerstvé bylinky.

Moje osobní zkušenost říká, že klíčem k úspěchu je nechat salát skutečně dobře odležet v lednici. Chutě se krásně propojí a kedlubna díky soli a smetaně mírně zkřehne.
Můj tip zní: Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete do salátu přidat pár kapek citronové šťávy, která podtrhne svěžest kopru.

Recept na svěží kedlubnový salát

Tento salát připravíte doslova za pár minut. Nejdéle trvá krájení zeleniny, zbytek je už jen o míchání. Celý proces vám zabere přibližně 10 minut plus čas na chlazení. Recept je určen pro 2 až 3 osoby jako příloha.

Příprava zeleniny: 7 minut
Míchání a dochucení: 3 minuty
Celkový čas přípravy: odhadem 10 minut (plus chlazení)

Ingredience k přípravě kedlubnového salátu

400 g čerstvé kedlubny
200 g zakysané smetany
1 lžíce jemně nakrájeného kopru
1 lžička cukru krupice
sůl a mletý pepř dle chuti

Postup při přípravě kedlubnového salátu

1. Nejdříve si připravíme kedlubnu, kterou oloupeme a nakrájíme na úhledné plátky, a ty následně rozkrájíme na tenké nudličky.

2. Takto připravenou zeleninu vložíme do mísy, přidáme k ní 1 lžíci nasekaného čerstvého kopru a vše zasypeme 1 lžičkou cukru krupice, osolíme a opepříme podle vlastní chuti.

3. K základu přidáme celých 200 g zakysané smetany a všechno spolu pořádně zamícháme, aby se každá nudlička kedlubny obalila krémovou zálivkou.

4. Hotový salát dáme do lednice a necháme ho alespoň 30 minut (ideálně však déle) vychladnout, protože právě po vychlazení chutná nejlépe.

5. Poté podáváme ozdobené čerstvými lístky jakékoliv bylinky.

Tipy redakce:

Výběr kedlubny nepodceňujte; sáhněte po mladých a menších kusech, které nejsou dřevnaté a jsou krásně šťavnaté.
Kopr používejte nejlépe čerstvý, jeho vůně je v tomto salátu nenahraditelná.
Vychlazení v lednici je nezbytný krok, salát se krásně rozleží a chutě se zjemní.
Variace se smetanou: Pokud chcete salát ještě lehčí, můžete část zakysané smetany nahradit řeckým jogurtem.
Podávání: Salát se skvěle hodí k řízkům, pečenému kuřeti nebo jen tak s čerstvým pečivem.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Svěží kedlubnový salát se zakysanou smetanou a trochou kopru pro zpestření: Lehká pochoutka, která nejlépe chutná řádně vychlazená se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Domácí čokoládová pěna: Tajemství čtyř surovin, které zvládne každý

Pardubický perník s čokoládovou polevou, který nejlépe chutná uleželý a ochotně měkne

Pardubický perník patří k nejznámějším českým cukrářským specialitám, jejichž původ sahá přibližně do 16....

Nanukové řezy po staru: Kakaový korpus, krémová vrstva a navrch čokoládová poleva

Nanukové řezy patří k těm moučníkům, které si člověk spojí s plechem na stole, nedělní návštěvou a opatrným...

Zlatavé loupáky s mákem a rumovou glazurou: Udělejte si hezké nedělní ráno

Domácí loupáky jsou pro mě symbol nedělního rána. Teplé, voňavé a posypané mákem. Tenhle recept s mlékem...

Banánky bez banánů: Osvědčený recept na křehké cukroví s rybízovou marmeládou

Pudinkové banánky jsou přesně ten druh cukroví, který vypadá pracněji, než ve skutečnosti je. Když se...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Svěží kedlubnový salát se zakysanou smetanou a trochou kopru pro zpestření: Lehká pochoutka, která nejlépe chutná řádně vychlazená

Tragédie v Alpách. Čech zdolával „kuloár smrti“, zabily ho padající kameny

„Vždyť ona ho poslouchá na slovo.“ Záhadný vztah nové jedničky dráždí svět tenisu

Molekuly dostaly vlastní anténu na světlo. Dokážou díky ní reagovat mnohem citlivěji

Hranolky do čokoládového milkshaku? Jestli jsi to nikdy nezkusila, možná ti uniká jedna z nejlepších fastfoodových prasáren

Od „jsem k ničemu“ k vítězství s Ferrari. Hamilton má Kim Kardashian a pejska Halo