2 min

Skrytá hrozba v salátu: Oblíbená „superpotravina“ Čechů je plná chemie, potvrdily testy

Sdílet

Dennívýzva

Má pověst jedné z nejzdravějších potravin. Nové testy ale ukazují, že může obsahovat víc chemických látek, než byste čekali – a většina lidí o tom nemá tušení.

Zdroj: Foto: Jana Šrámčíková / VědaŽivě

Obsah článku

Když se řekne špenát, většině z nás naskočí svalnatý Pepek námořník nebo představa superzdravého smoothie, po kterém budeme fit až do stovky. Bereme ho jako jasnou volbu. Je zelený, je to listovka, tak šup s ním do košíku, ať děláme něco pro tělo, ne? Jenže zatímco my si libujeme, jak žijeme zdravě, v redakci VědaŽivě jsme zjistili, že na listech téhle oblíbené zeleniny se může pořádat pořádná chemická party. A věřte mi, že o pozvánku na tuhle akci byste zrovna nestáli.

Když se ze superpotraviny stane „špinavý“ rekordman

Možná jste o tom už zaslechli, ale v Americe každý rok neziskovka Environmental Working Group sestavuje žebříček „Dirty Dozen“ neboli Špinavou dvanáctku. Jde o seznam ovoce a zeleniny, které v sobě mají nejvíc zbytků pesticidů. A podržte se, pro rok 2025 si špenát suverénně dokráčel pro zlatou medaili. Sesadil dokonce i jahody, které si na trůnu hověly skoro dekádu, a o parník předehnal i hrozny vína, které na tom v podobných testech také nebývají bůhvíjak.

Laboratoře prohnaly přístroji přes 53 tisíc vzorků a výsledek byl u špenátu celkem tristní. V průměrném pytlíku listů našli směsku hned několika různých chemikálií. Nejde o to, že by vás jeden lístek poslal na ARO, ovšem co s naším tělem udělá tenhle dlouhodobý „koktejl“ různých látek, které se v těle potkají, to už je jiná písnička.

Proč zrovna tyhle zelené lístky?

Říkáte si, proč to schytal zrovna chudák špenát a ne třeba taková cuketa? Odpověď je jednoduchá: je to v jeho stavbě. Listy špenátu jsou členité (samý záhyb a prohlubeň), takže se v nich postřiky drží jako klíště. Navíc na rozdíl od takového banánu nebo avokáda, které mají poctivou „pláštěnku“ v podobě slupky, nemá špenát žádné brnění. Do jeho jemných listů se chemie vpije jedna dvě. A co se jednou vpije dovnitř, to pod tekoucí vodou prostě neopláchnete, i kdybyste se snažili sebevíc. Tak to prostě je. Pokud to tedy půjde, kupujte raději BIO kvalitu. U ní budeme mít jistotu, že na vás žádný chemický koktejl čekat nebude.

Zdroj: VědaŽivě.cz

Autor: Jana Šrámčíková

Reklama

Další články z VědaŽivě.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů VědaŽivě.cz

Články z VědaŽivě.cz přibližují aktuální dění ve světě vědy, technologií a přírody způsobem, který je srozumitelný i pro čtenáře bez odborného vzdělání. Nabízejí přehled nových objevů, výzkumů a trendů, ale i zajímavosti z každodenního života, které mají vědecké pozadí – od lidského zdraví přes...

Skrytá hrozba v salátu: Oblíbená „superpotravina“ Čechů je plná chemie, potvrdily testy

Policie zadržela zloděje lebky svaté Zdislavy v obci ve Středočeském kraji

Temné obvinění z Floridy znovu ožilo. Chlad mluví o pomstě a spiknutí

Drsná léčba hned po vystřízlivění. První záchytka u Apolináře nabízela unikát

Čtrnáct hodin pekla: jak se z „plebsu“ rodí legendární američtí mariňáci

Smutná pravda o antikoncepci, kterou by měly znát všechny ženy. Existují důkazy, že způsobuje ztenčení mozkové kůry