3 min

Rolovaný salám „Kokosy na sněhu“ – nepečené vánoční cukroví , které budete mít hotové do 15 minut i s uklizenou kuchyní

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kokosový salám je jemný, plný vláčné náplně a rozplývá se v ústech. Toto nápadité vánoční cukroví připravíte jednoduše, za pár minut a bez zdlouhavého pečení.

Rolovaný salám „Kokosy na sněhu“ – nepečené vánoční cukroví , které budete mít hotové do 15 minut i s uklizenou kuchyní

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Kokosový salám s máslovým krémem je cukroví, které si vás získá hned na první ochutnání. Jemný, vláčný, s bohatou chutí čokolády, rumu a kokosu – připomíná dezert z cukrárny, ale zvládnete ho připravit doma bez pečení a složitého zdobení. Je to sladkost, která se hodí nejen na vánoční stůl, ale i jako drobný dárek nebo pohoštění pro návštěvu. A co je na něm nejlepší? Vypadá efektně, chutná skvěle a zvládne ho i začátečník.

Tento recept je jako stvořený pro chvíle, kdy chcete vytvořit něco výjimečného, ale zároveň si užít klidné domácí tvoření. Kokosový salám působí slavnostně, ale zároveň domácky. Jeho struktura je jemná, krémová, s příjemnou sladkostí a nádechem rumu, který dodává cukroví sváteční tón. Kombinace rozmixovaných sušenek, ořechů, kakaa a čokolády vytváří těsto, které se krásně doplňuje s máslovým krémem s kokosovým cukrem. Výsledkem je cukroví, které se doslova rozplývá na jazyku.

Kokosový salám má své kořeny v domácí kuchyni 80. a 90. let, kdy se začaly objevovat recepty na nepečené cukroví jako rychlá a dostupná alternativa k tradičnímu pečení. V té době se hojně využívaly sušenky, kondenzované mléko, kakao a rum – suroviny, které byly běžně dostupné a zároveň vytvářely chuťově bohaté kombinace. Tento typ cukroví se rychle stal oblíbeným nejen pro svou jednoduchost, ale i pro možnost různých obměn.

Zajímavostí je, že podobné dezerty najdeme i v zahraničí. V Itálii se připravují „salame di cioccolato“, v Portugalsku „salame de chocolate“ – vždy jde o sladký salám, který se krájí na kolečka a podává jako dezert nebo cukroví. Všude se používají sušenky, čokoláda, ořechy a někdy i sušené ovoce. Kokosová varianta je typická pro střední Evropu, kde se kokos spojuje s vánočními recepty jako symbol exotiky a slavnostní chuti.

A co variace? Místo klasických sušenek můžete použít kakaové nebo bezlepkové, ořechy lze nahradit mandlemi, lískovými oříšky nebo pistáciemi. Do krému se hodí přidat vanilku, pomerančovou kůru nebo kapku likéru. Pokud chcete cukroví ještě slavnostnější, můžete salám po ztuhnutí obalit v kokosu nebo čokoládě a ozdobit jedlými třpytkami.

Kokosový salám s máslovým krémem je zkrátka cukroví, které má styl. Je jednoduchý, ale působivý. Jemný, ale výrazný. A hlavně – připravený s radostí, což je ta nejdůležitější ingredience každých Vánoc.

Sušenky rozmixujte na jemný prášek, který smíchejte s cukrem, mletými ořechy a kakaem. Přidejte rozpuštěnou čokoládu, teplé mléko a rum.

Tip: Čokoládu rozpustíte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě během 2 minut.

Z ingrediencí vytvořte těsto, které vyválejte na obdélníkový plát o tloušťce 0,4 cm, jehož okraje zarovnejte. Pokračujte s přípravou krému.

Tip: Ve videu níže kuchařka vyválela těsto na plát o rozměrech 32×41 cm.

Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem a mlékem. Přidejte kokosový cukr, a jakmile se ingredience propojí, krémem potřete připravené těsto.

Poznámka: Místo másla můžete použít margarín.

Těsto zarolujte, zabalte do pečicího papíru a vložte na noc do lednice. Kokosový salám následně podávejte nakrájený na širší kolečka.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Natašine Slastice

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Od chvíle, kdy jsem upekla tento švestkový crumble, klasické koláče skončily – je šťavnatý, rychlý a hotový z pár surovin

Borůvky jsem nasypala do pánve, přidala tohle rychlé těsto a za 20 minut bylo hotovo – božský dezert bez trouby, který zvládne každý

Rychlý borůvkový dezert z pánve spojuje šťavnaté borůvky s měkkými kousky těsta. Sladká pochoutka je hotová...

Jablečné lívanečky podle babičky z jižních Čech – nadýchané a tak dobré, že si tenhle rodinný recept střežíme už celé generace

Křupavé okraje, měkký střed a kousky jablek v každém soustu. Tyto kynuté lívance s jablky jsou přesně ten...

Nejlepší recept na fazole po bretaňsku se slaninou a klobásou – chalupářská klasika z 1 hrnce, na které si pochutná celá rodina

Jedna lžíce a pochopíte, proč se k tomuto jídlu lidé rádi vracejí. Fazole po bretaňsku se slaninou a...

Tyto domácí rybí karbanátky jsou absolutní pecka – šťavnaté, raz dva hotové a vždy se po nich zapráší rychlostí blesku

Pokud hledáte způsob, jak připravit tresku trochu jinak, rybí karbanátky z tresky s kuskusem vás mohou mile...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Rolovaný salám „Kokosy na sněhu“ – nepečené vánoční cukroví , které budete mít hotové do 15 minut i s uklizenou kuchyní

Zemřel Richard Tesařík z Yo Yo Bandu. Bylo mu 80 let

Na jezeře se objevil záhadný ostrov, pak beze stopy zmizel. Už se ví, co se stalo

Takto člověk kominíky málokdy potká. A byla mezi nimi i zamilovaná kominice paní Iveta

Týden podle hvězd: Střelce čeká nový impuls, Kozorozi konečně sklidí výsledky své práce

Na pyramidě našli 2 400 let staré „loutky“ s pohyblivými hlavami. Jejich příběh sahá stovky kilometrů daleko