2 min

Retro kvíz o oblíbených jídlech z dob socialismu: Šanci získat 10 z 10 bodů mají jen pamětníci

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zavináče, UHO, gothaj s cibulí nebo vejce v aspiku – jídla, která formovala celé generace. Starší ročníky by měly povinně získat 10 z 10, ostatní mohou být rádi za polovinu.

Fotografie utopenců

Zdroj: Foto: Pohled 111 / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0, utopenci

Zavináče, UHO, gothaj s cibulí nebo vejce v aspiku. Jídla, která poznamenala celé generace. Objevovala se v restauracích, školních jídelnách i mléčných barech a řada z nich nezmizela ani dnes. Starší ročníky by měly získat bez váhání plný počet, ostatní aspoň půlku.

Česká retro kuchyně má svoje zvláštní kouzlo. Některé pokrmy vyvolají vzpomínku hned, bez rozmýšlení, třeba na frontu před mlíčňákem nebo na vůni školní jídelny. U jiných zůstane jen nejasný dojem, spíš kulisa než konkrétní chuť. A pak jsou tu jídla, která člověk skoro přehlédne, protože nečeká, že by je ještě vůbec poznal. Přitom se s nimi potkával docela často.

Mléčné bary, jídelny a restaurace: zlatá éra retro jídel

Mléčné bary, lidově mlíčňáky, byly za socialismu svébytný fenomén. Nabízely rychlé a levné jídlo, bez alkoholu, bez okolků. Pohár zmrzliny, obložený chlebíček nebo třeba smaženku. Jenže mlíčňák nebyl jen o jídle. Fungoval i jako místo, kde se potkávali studenti, důchodci i lidé z práce, když měli polední pauzu a čas na něco mezi.

Na lístek se pořád dokola vracel gothaj s cibulí, vlašský salát a samozřejmě vejce v aspiku. Studená věc, která dnes mnohé spíš zarazí, tehdy patřila ke standardu. Zavináče — sleďové rolky s okurkou nebo cibulí — byly skoro všude. Palačinky a nebo třeba harlekýn? Vzpomínáte si ještě, co to vlastně bylo? Tady už začíná ta záludnější část.

Retro klasika, která se vrací na moderní jídelní lístky

Je zajímavé, že část těchto jídel nezůstala jen v paměti. Vejce v aspiku nebo svíčková připravená podle starých receptů se znovu objevují v podnicích, které staví na nostalgii jako na své přednosti. Gothaj si drží místo v lahůdkářstvích.

Nejde ale jen o sentiment. Tato jídla jsou jednoduchá, vydatná a stojí na dostupných surovinách — přesně na tom, co česká kuchyně dlouho uměla nejlíp. Smaženka, studené mísy nebo jahodový koktejl z automatu Koruna patřily k běžnému životu po celé dekády. Tehdy asi málokdo tušil, že jednou budou předmětem kvízu. A přece jsou tady.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Rozhlas Radiožurnál, BleskProŽeny, Apetit Online

Článek Retro kvíz o dodnes oblíbených jídlech z dob socialismu: Šanci získat 10 z 10 bodů mají jen pamětníci se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Kefírový koláč s borůvkami a drobenkou je jednoduchý moučník z plechu i pro začátečníky

Královna pomazánek: Tvarůžková bez kompromisů, lehká, lahodně dochucená a hotová za deset minut

Olomoucké tvarůžky mají pověst sýra pro odvážné. Jenže v pomazánce se jejich intenzivní chuť zjemní a...

Moravské béleše, které se nepečou, ale smaží a chutnají nejlépe ještě teplé

Béleše si pamatuji jako jídlo, které nevypadá složitě, ale právě v tom bývá háček. Jsou to slovácké kynuté...

Borůvkový koláč trochu poctivěji: Měkké těsto, šťavnaté ovoce a žádné šetření

Borůvkový koláč je přesně ten typ moučníku, který člověk upeče bez velkého přemýšlení a stejně zmizí mezi...

Jednoduchý jablečný perník pro začátečníky: Vláčný moučník z běžných surovin

Jablečný perník je přesně ten typ moučníku, který se hodí ve chvíli, kdy doma leží dvě tři smutná jablka a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Retro kvíz o oblíbených jídlech z dob socialismu: Šanci získat 10 z 10 bodů mají jen pamětníci

Zrno: Pohřeb Mladiče je políček Západu. Pro mladé je sexy symbol vlastenectví

Zámečník ze Zábřehu zmizel na třicet let v Arktidě a stal se náčelníkem Eskymáků. Doma jeho příběhu nevěřili

Lucie Vondráčková nechává synům volnou ruku. Doufám, že si najdou to, co mají nejradši

Profesionální kulturistka má hustější plnovous než většina mužů. V závodech to nandala ženám

Spotřebiče, které za žádných okolností nezapojujte do prodlužovačky zároveň s ostatními zařízeními. Riziko vzniku požárů je enormní