Recept na poctivý oběd za 15 korun. Naše babičky ho milovaly, dnes na něj Češi zapomněli

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Nápady na levné obědy najdete dnes na internetu na mnoha webech. Vesměs jde o jednoduchá a sytá jídla ze surovin, které najdete v každé domácnosti. Naše babičky, které si ještě pamatovaly recepty svých babiček, uměly vykouzlit i z mála surovin jídlo, na které s nostalgií vzpomínáme.

Recept na poctivý oběd za 15 korun. Naše babičky ho milovaly, dnes na něj Češi zapomněli

Zdroj: Pohled 111 / CC BY-SA 4.0

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 19.01.2026 10:00

K pondělnímu obědu se často zpracovávaly ještě zbytky z nedělního svátečního oběda, ale i během celého týdne nebyl problém nakrmit v poledne rodinu za pár korun. V zimě, kdy bylo třeba se zahřát, stačila k obědu i chutná hustá polévka, která zasytila.

Polévka byla pro naše babičky základem kuchyně

Královnou byla bramboračka a chuťové pohárky dokáže potěšit i dnes. Navíc, i bez masa je sytá a velmi chutná. Jen je potřeba trochu potlačit lenost a okrájet brambory a očistit kořenovou zeleninu. Dále už je potřeba jen par stroužků česneku, majoránka, sůl, pepř, kmín a trošku tuku a mouky na jíšku. Na venkově si běžně vše pro bramboračku dokázali obstarat z vlastní produkce. A aby byla polévka ještě voňavější a chutnější, stačilo přidat hrst sušených hub, kterých jsou plné lesy a nic nestojí, jen je potřeba si je nasbírat a usušit.

Další levnou a sytou polévkou, která je plnohodnotným obědem, je čočková polévka. Luštěniny patři i dnes k levným surovinám, které se v sušeném stavu dají dlouhodobě skladovat a jsou po ruce, když dojdou peníze nebo nápady.

Výhodou luštěnin je, že pro porci polévky jich stačí hrst. Samozřejmě je lepší je předem namočit, čímž se zmírní nežádoucí nadýmání a také se zkrátí doba vaření. Čočková polévka, na kterou potřebujete kromě čočky jen cibuli, česnek, koření a trochu mouky na zahuštění, je výživná bomba, kterou zvládne uvařit každý, kdo má doma hrnec.

Stejně dobře funguje polévka z fazolí nebo cizrny. A pokud máte doma hodně hladové krky, k fazolové polévce jim udělejte malé bramboráčky na sádle, a to už zasytí i dřevorubce.

Mohlo by vás zajímat: Nejnezdravější ovoce na světě bylo vyhlášeno. Češi ho milují a zkonzumují ho kila ročně

Lidé z Krkonoš nedali dopustit na polévku s chlebovým kváskem. I v dobách největší nouze kyselo dokázalo zasytit celé rodiny. První recepty jsou doloženy z roku 1803. Nejlepší je kvásek z tmavé žitné mouky. Dále už jsou třeba jen brambory, houby, sůl a kmín. Ozdobí se osmaženou cibulkou. Do bohatší polévky se mohou přidat vejce. Buď se rovnou zavaří, nebo je lze umíchat na kousku másla a přidat do polévky.

Další nápady na levný oběd

Kdo se s polévkou nespokojí, může zvolit ještě další levnou variantu oběda. Kromě zmíněných bramboráků, které dnešní moderní kuchařky odrazují hlavně delší přípravou, se hladová rodina snadno zasytí třeba škubánky s mákem, bramborovými plackami dělanými na sucho, které se ještě horké potřou troškou sádla. Pokud zůstalo od nedělního oběda zelí, stačí ho smíchat se zbytkem opečených knedlíků nebo brambor. Rodinný rozpočet nezatíží ani kynuté knedlíky s ovocem.

kynutý knedlík s ovocem | Zdroj: DoreenB Photography / Shutterstock

A kdo chce modernější variantu levného jídla, stačí sáhnout po těstovinách. Ty stačí ochutit třeba jen troškou oleje, na kterém se orestuje pár stroužků česneku, které mu dají jemnou chuť. Pokud jste si v létě naložili sušená rajčata s bylinkami, máte další možnost, jak těstoviny ochutit. Stejně dobře budou chutnat i těstoviny s mladými cuketami ze zahrádky nebo s orestovanými houbami, které si přinesete z lesa.

Jde to levně a chutně

Oběd za pár korun není sci-fi. Jen to není jídlo, které koupíte v krabičce a dáte do mikrovlnky. Naše babičky by si poradily i s dnešními šílenými cenami potravin. Dokázali zpracovat vše, co vypěstovaly nebo ke zpracování levně nakupovaly sezónní ovoce a zeleninu. Levně to jde i dnes, jen jsme trochu zpohodlněli.

Zdroje článku: nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

S tímto trikem vás cibule už nikdy nerozpláče. Profesionální kuchaři radí, jak na ni vyzrát

Mech steče ze střechy jako voda. Stačí ho postříkat přípravkem za 150 Kč

Mechové koberce na střeše vypadají jako z pohádky, ale realita už tak malebná není. Kořínky mechu pronikají...

Za jak dlouho dokážete z rovnice 3(2x - 5) - 4(x + 3) = 2(3x - 1) + 7 dostat hodnotu x?

Rovnice s neznámou umí prověřit nejen počítání, ale hlavně trpělivost. Dnes máte možnost si jednu opravdu...

Kina po celém světě šílela. Dnes ve 20:00 odpálí Nova Cinema největší sci-fi všech dob

Vaše nejhlubší tajemství nejsou v bezpečí, ani když spíte. Dnes večer vtrhne na televizní obrazovky...

Stála 7,50 Kč a za ČSSR byla v každém dětském pokoji. Teď ji sběratelé vykupují za 15 000 Kč minimálně

Možná jste ji jako děti proháněli po koberci v obýváku nebo vám tiše ležela v krabici na chalupě. Tehdy...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Recept na poctivý oběd za 15 korun. Naše babičky ho milovaly, dnes na něj Češi zapomněli

Známý chirurg Pavel Pafko bojoval ve Vltavě o síly. Pomoc přišla až na poslední chvíli

Bartůňková – Andrejevová 0:1. Ruska s převahou ovládla první set boje o finále

Monika Babišová sladila celý outfit do jediné barvy. Výsledek vypadal draze, ne však dokonale

Víte, co to je coul, píď nebo věrtel? Osvěžte své znalosti v kvízu

Kosmický záblesk trval necelou půlsekundu. V rentgenu však zdroj zářil ještě téměř deset minut