2 min

Pudink bez hrudek je přáním každé hospodyňky. Pro hedvábnou texturu je třeba odložit lžíci

Sdílet

Pudink je tradiční dezert, který máme většinou spojený především s dětstvím. Na oblibě ovšem neztrácí u žádné generace a dá se použít i jako doplněk, či samostatně.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Pohled 111 / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0

Pudink je tradiční dezert, který máme většinou spojený především s dětstvím. Na oblibě ovšem neztrácí u žádné generace a dá se použít i jako doplněk, či samostatně.

Ukazuje se však, že většina lidí se při jeho přípravě dopouští několika základních chyb. Jejich následkem bude mít výsledný pudink nevyhnutelně hrudky bez ohledu na to, jak kvalitní základ jste zakoupili. Lze tomu ovšem docela snadno předejít. Při dodržení následujícího postupu dosáhnete vždy naprosto hedvábné textury. Zdá se přitom, že to vlastně nemůže dopadnout špatně, že? Vaření je jednoduché a návod je na každém sáčku, ne?

Kouzlo je ve správném míchání

I tak se však stává, že vyjde nestejná hmota s krásnými úseky, ale plná hrudek. Jak tomu předejít? Jde o zcela jednoduchou mechanickou změnu – místo lžíce používejte k míchání při vaření vidličku. Ta si totiž ve výsledku mnohem lépe poradí s kombinací vnitřních ingrediencí. Tajemství je totiž v dokonalém smíchání prášku a mléka, v čemž však může plocha lžíce snadno selhat. Dosažení perfektní homogenity je základem úspěchu.

Většina lidí ovšem při míchání čehokoli používá lžíci zcela automaticky. Málokdy nás napadne ji nahradit něčím jiným, leda tak na samotném talíři. Podobný případ jsou instantní polévky, především ty hustší. Obvyklým kamenem úrazu je třeba hrášková. Sypete-li ji do misky příliš rychle, zůstanou vám přes veškeré míchání žmolky mokré zvenku, zatímco uvnitř je jen suchý prášek. I tady vám míchání pomocí vidličky přinese mnohem lepší výsledek.

Nejen chutný, ale i zdravý

Kromě obliby napříč generacemi a univerzálního použití je pudink také jedním z nejzdravějších moučníků, hlavně nejméně kalorických. Porce o váze 100 gramů připravená z 2 % mléka má jen asi 100 kcal. Navíc vás zasytí lépe než čokoláda nebo dorty. Hlavně při teplé konzumaci jde o vynikající způsob zahnání hladu. Obsahuje také fosfor, vápník, bílkoviny i vitamíny rozpustné v tucích, konkrétně A, D, E a K.

Jestli chce snížit jeho výhřevnost, je dobré místo cukru zvolit umělé sladidlo. Stejně tak můžete použít mléko s nižším obsahem tuku. Hlavně v případě první složky bude rozdíl velmi zřetelný. Mnoho kouzel s pudinkem se dá také dělat právě kombinací s dalšími přísadami. Zkuste po uvaření přidat ovoce (jahody, banány), kousky horké čokolády i do jiných příchutí a podobně.

Zdroj: Gotowanie

The post Pudink bez hrudek je přáním každé hospodyňky. Pro hedvábnou texturu je třeba odložit lžíci appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Slang dnešní mladé generace Z a alfa. Pokud je vám více než 30 let, máte minimální šanci cokoli znát

Stačí pár výrazů a je jasno. Poznáte, co znamená rizz, cringe nebo ghostnout, nebo si o znalosti jazyka...

VIPživot.cz

dnes, 05:04

2 min

„Z důchodu byste zaplatili tak tramvaj, nic víc.“ Ringo Čech v 82 letech popsal realitu českých penzistů

Život na vejminku se svéráznému hudebníkovi, divadelníkovi, spisovateli a malíři nijak zvlášť nezamlouvá....

VIPživot.cz

dnes, 05:03

2 min

KVÍZ: Pamatujete si na legendárního Večerníčka? Zavzpomínejte na pohádky, které přinesl

Ponořte se s námi do světa dětství a vzpomínek. Připravili jsme pro vás kvíz o legendárním Večerníčku,...

FAJNTIP.cz

dnes, 05:03

2 min

Karlovarský kraj zavede přímé autobusy z Aše do Karlových Varů, zatím na zkoušku

Karlovarský kraj zavede od září přímé autobusové spojení z Aše na Chebsku do Karlových Varů. Linka se...

Karlovarská Drbna

dnes, 05:02

1 min

Kostelní věž v Borovanech na Českobudějovicku dostala novou kupoli

Věž kostela Navštívení Panny Marie z 15. století v Borovanech na Českobudějovicku dnes dostala novou...

Budějcká Drbna

dnes, 05:00

2 min

Reklama

Lidé v petici odmítají rozšiřování modrých zón. Připomínky bereme vážně, říká město

Jihlava plánuje pro rok 2026 rozšíření parkovacích modrých zón do severní části města, což u některých...

Jihlavská Drbna

dnes, 05:00

4 min

VIZUALIZACE: Penta postaví v Petrské čtvrti byty za víc než 1,1 miliardy

Společnost Penta Real Estate začne v létě stavět bytový dům v Petrské čtvrti v Praze 1, do 82 bytů s dvěma...

Pražská Drbna

dnes, 05:00

2 min

V noci 4. července 1947 se něco velmi neobvyklého zřítilo do vyprahlé pouště. Výpovědi očitých svědků incidentu v Roswellu

V roce 1947 došlo v Novém Mexiku k pozoruhodnému úkazu. Poblíž Roswellu se zde jedné noci zřítilo cosi, co...

NESPECHEJ.cz

dnes, 05:00

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Fanoušky naštvali hned na začátku. Manželé Johasovi pak shodili 141 kilo a všem vytřeli zrak

Pudink bez hrudek je přáním každé hospodyňky. Pro hedvábnou texturu je třeba odložit lžíci

Fanoušky naštvali hned na začátku. Manželé Johasovi pak shodili 141 kilo a všem vytřeli zrak

"S Reyem bychom se v soukromí zabili," říká oblíbená moderátorka Lucie Borhyová

Základní instinkt: Podvod s kalhotkami, ukradený scénář a ztráta opatrovnictví syna

Ivana Tykač odpověděla, zda se pokusí stát prezidentkou. Řekla, o co nejvíc usiluje

Město s názvem jako náhodný stisk kláves: jeho příběh je ještě podivnější