3 min

Odborníci na potraviny varují před saláty a mraženým ovocem. Většina Čechů je má doma a vůbec neví, co je s nimi špatně

Sdílet

Dennívýzva

Myslíte si, že máte v lednici jen nevinný nákup na víkend? Odborníci varují, že běžné potraviny mohou skrývat neviditelné nepřátele. Od listových salátů po mražené ovoce, některé položky z vašeho seznamu vyžadují mnohem větší pozornost, než jim věnujete při rychlém vybalování tašek v kuchyni. Listová zelenina jako časovaná nálož Balené salátové směsi vypadají jako vrchol […]

Zdroj: UdálostiExtra

Listová zelenina jako časovaná nálož

Balené salátové směsi vypadají jako vrchol zdravého životního stylu a úspora času v jednom. Realita je ovšem taková, že právě tyto křehké listy se konzumují za studena a případné bakterie z polí se v uzavřeném sáčku cítí jako v pětihvězdičkovém hotelu.

Mytí pod tekoucí vodou sice pomůže vašemu svědomí, ale mikroskopické návštěvníky, kteří se na listech usadili během pěstování, jen tak nespláchne. Pokud se tedy chcete vyhnout nechtěnému detoxu v podobě střevních potíží, volte raději celé hlávky zeleniny místo těch nasekaných.

Přečtěte si také: Do Česka vstupuje nový řetězec, který vznikl v Polsku a prodává ukrajinské jídlo. Lidé se nemůžou dočkat

Foto: Magnific.com

Ledové ovoce plné horkých novinek

Mražené maliny nebo jahody vnímáme jako bezpečnou vitaminovou bombu, která v mrazáku vydrží věčnost. Jenže mráz není zázračný zabiják a viry jako hepatitida typu A nebo noroviry v něm dokážou vesele hibernovat a čekat na vaši ranní dávku oblíbeného smoothie.

Mnoho lidí tyto plody sype do mixéru přímo z obalu bez jakékoliv úpravy, což je přesně ta chvíle, kdy riskujete víc než jen citlivé zuby. Krátké povaření sice ovoce trochu rozmělní, ale spolehlivě zlikviduje patogeny, které by vám jinak mohly nepříjemně zkomplikovat celý zbytek týdne.

Uzeniny a sýry pod lupou hygieniků

Lahůdkářské pulty přetékají šunkami a měkkými sýry, které jsou doslova magnetem na bakterie, zejména na nebezpečnou listerii. Tato potvora se na rozdíl od nás vyžívá v chladu lednic a dokáže se množit i tam, kde ostatní mikrobi už dávno vzdali svůj boj o přežití a existenci.

Přečtěte si také: Češi si vůbec nečtou detaily pracovní smlouvy při podpisu. Detail přitom může znemožnit nástup do nové práce

Nejde jen o samotnou výrobu, ale i o to, jak se s uzeninou manipuluje při krájení v obchodě nebo jak dlouho ji necháte v teple v nákupním košíku. Zvláště těhotné ženy a senioři by měli být na tyto lahůdky opatrní a raději preferovat potraviny, které projdou pořádným žárem na pánvi.

Vejce a jejich salmonelové tajemství

Vajíčka jsou klasikou české kuchyně, ale jejich pověst je stále trochu pošramocená kvůli salmonele, která číhá hlavně v domácích majonézách. I když jsou dnes kontroly v chovech velmi přísné, syrový žloutek v krémovém dezertu může být stále vstupenkou do světa nekonečných návštěv toalety.

Klíčem k bezpečné snídani je dostatečná tepelná úprava, která by měla dosáhnout alespoň sedmdesáti stupňů přímo v jádru připravovaného pokrmu. Zapomeňte na olizování vařečky při pečení bábovky, pokud nechcete strávit příští dny přemýšlením o tom, kde se stala ta zásadní kulinářská chyba.

Přečtěte si také: Ani jednou za týden, ani jednou za měsíc. Češi vůbec neví, jak často měnit ručníky a povlečení. Správná frekvence je 1 den pro ručníky a 14 dní pro povlečení

Foto: Magnific.com

Kuchyňská linka jako bitevní pole

Největší hrozbou pro vaše zdraví často nejsou potraviny samotné, ale křížová kontaminace, kterou si v kuchyni nevědomky vyrábíte sami. Omývání kuřecího masa pod tekoucí vodou totiž jen rozstříkne bakterie po okolí, od dřezu až po čisté skleničky na lince, což je opravdový hazard.

Krájení zeleniny na stejném prkénku, kde před chvílí leželo syrové maso, je pak přímou cestou do pekel, kterou neomluví ani ten nejlepší dressing. Důsledná hygiena a oddělování surovin jsou těmi nejlepšími nástroji, jak si vychutnat zdravé jídlo bez strachu z toho, co se děje v mikrosvětě.

Zdroje:
Nikol Kolomazníková – autorský text
https://www.kupi.cz/magazin/clanek/44187-nejrizikovejsi-potraviny-podle-expertu?utm_source=www.seznam.cz&utm_medium=sekce-z-internetu#dop_source_zone_name=hpfeed.sznhp.lppartner&dop_ab_variant=nullhttps://zena.aktualne.cz/zdravi/mrazene-ovoce-muze-skryvat-riziko-o-kterem-vetsina-lidi-nevi-odbornici-varuji-hlavne-pred-jednim-zvykemhttps://zena.aktualne.cz/zivotni-styl/vareni/tyhle-potraviny-znovu-neohrivejte-odbornici-varuji-pred-skrytym-rizikem-v-beznych-zbytcichhttps://medium.seznam.cz/clanek/dan-slavik-25-techto-6-potravin-nikdy-nejezte-po-datu-spotreby-odbornici-varuji-pred-rizikem-252650

Přečtěte si také: V Česku už začínají samosběry jahod. Vyhlašujeme nejlepší místa pro rok 2026

Reklama

Další články z UdálostiExtra

Tento článek byl publikován ze zdrojů UdálostiExtra

Web přináší zpravodajství z domova i ze zahraničí, pokrývá politiku, společnost, kriminalitu, ekonomiku i zajímavosti z každodenního života. Čtenáři zde najdou rychlé aktuality, přehledné informace i podrobnější články, které zasazují události do širších souvislostí. Vedle klasického...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

„Letos naposled postaru.“ Jízda po chorvatské dálnici bude vyžadovat domácí přípravu

V Chorvatsku už se pilně staví nové kovové brány, které od 1. března příštího roku nahradí současný systém...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:40

Test znalostí o České republice: Těchto 12 otázek odhalí, zda se můžete považovat za vlastence

Vyzkoušejte si, zda byste obstáli v soutěži o skutečného znalce Česka. Následující otázky prověří, co...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 03:39

1 min

Robot ve tvaru rakve. Ukrajinci mají na převoz raněných nový stroj

První samostatný zdravotnický prapor úspěšně evakuoval těžce raněného vojáka z oblasti pod nepřátelskou...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Nejde o Babiše. Ministr zemědělství promluvil k přelomovému prodeji půdy

Ministr zemědělství Martin Šebestyán patří ve vládě k těm členům, kteří na veřejnosti příliš často...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Jak Macinka zaskočil Hrad. Tahem s OSN rozbil Pavlův plán

Prezident Petr Pavel přišel na vládu připravený tlačit na rozhodnutí o summitu NATO. Odcházel ale...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Reklama

Nejde o datum na obalu. Vědkyně popsala, jaké jídlo nejspíš vyhazujete zbytečně brzy

Hnědý banán, povadlá mrkev nebo vrásčité jablko často končí v koši dřív, než by musely. Jenže zatímco...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 03:30

Emma Smetana vyhrála AZ-kvíz speciál: Fanoušci však mluví o obrovské ostudě a je jim líto moderátorky

V jednom ze speciálů AZ-kvízu porazila Emma Smetana ve finále rappera Rohonyho. Zatímco ona slavila své...

Odborníci na potraviny varují před saláty a mraženým ovocem. Většina Čechů je má doma a vůbec neví, co je s nimi špatně

Na Slovensku se narodila siamská dvojčata, již potřetí v novodobých dějinách

„Buzerace, paskvil.“ Nový registr vytáčí pejskaře i útulky. Komplikuje nám život, tvrdí

Halina Pawlowská se vytasila s 50 let starou fotkou, která fanoušky dojala k slzám: Takhle s manželem vypadali v mládí

Ani ve 20:00, ani před půlnocí. Vědci zjistili, kdy musíte jít spát, aby tělo nestárlo. 90 % lidí to dělá naopak

Samosběr jahod v roce 2026: Přehled míst, kde si může natrhat úplně kdokoliv a jejich cen