Nenápadná součást uzávěru oleje dokáže výrazně usnadnit vaření. Její skryté využití nezná ani řada profesionálních kuchařů

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Nalévání oleje z tovární láhve může být skutečnou noční můrou. Často totiž místo trošky skončí na pánvi větší množství oleje, než chcete.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Depositphotos

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 10.09.2026 09:29

Nalévání oleje z tovární láhve může být skutečnou noční můrou. Často totiž místo trošky skončí na pánvi větší množství oleje, než chcete.

Olej je šikovný produkt, který se používá v domácnosti především na vaření. Obsahuje uhlovodíkové řetězce, díky nimž se nerozpouští ve vodě. Má také mnohem menší hustotu než voda. Existuje ho velká spousta druhů, u nás je však nejpoužívanější klasický rostlinný olej. Můžete ho použít při vaření, na smažení nebo fritování. Jelikož se olej prodává v plastové láhvi se speciální zátkou, má také ideální funkci při používání.

Chytré využití zátky

Chcete-li otevřít tovární láhev s olejem, musíte odtrhnout speciální zátku umístěnou ve víčku. Obvykle ji ale většina lidí vezme a okamžitě hodí do koše. Ukázalo se, že jde o omyl, protože zátka má tajnou funkci, kterou ocení každý kuchař. Jakmile budete při dalším otevírání oleje vytahovat zátku, vraťte ji poté do uzávěru, ale dnem vzhůru. Díky tomu ho můžete přeměnit na pohodlný dávkovač oleje.

Díky tomu vytvoříte takovou nálevku, kterou při použití jistě oceníte. Olej tak nijak nerozlijete ani nepoužijete příliš velké množství, což se vám při normálním uzavíraní může bohužel stát. Tímto chytrým trikem tak eliminujete možná rizika, jako je ušpinění varné desky nebo rozlití oleje po kuchyni. A rozhodně se vám nebude moci stát, že to s olejem přeženete, a vaše jídlo tak nebude v oleji plavat.

Vlastnosti oleje

Rostlinné oleje mají specifický kouřový bod. Čím je bod vyšší, tím je výrobek vhodnější pro smažení nebo tepelnou úpravu. Z hlediska obsahu mastných kyselin v různém poměru se oleje vyznačují odlišnou rychlostí vysychání při styku se vzduchem a také způsobem reakce na nízkou teplotu. Mezi oleji vhodnými na smažení nejlépe fungují řepkový, slunečnicový, kokosový a palmový olej. Většina ostatních olejů se používá pouze za studena – do salátů, dezertů či na dochucení polévek.

V pokrmech mají rostlinné oleje schopnost je nasytit chutí. Obsahují nejen vitamíny rozpustné v tucích, ale také usnadňují vstřebávání vitamínů z jiných zdrojů – proto se doporučuje konzumovat studené panenské oleje v salátech, aby se z těchto salátů vstřebalo co nejvíce nutričních hodnot. Většina kuchyňských olejů vystavených vysokým teplotám nebo světlu žlukne a ztrácí své vlastnosti. Proto se doporučuje skladovat je při pokojové teplotě v láhvích z tmavého skla.

Zdroj: Pikio

The post Zátka na lahvi od oleje má skrytou funkci, kterou často neznají ani profesionální kuchaři. Přitom výrazně usnadňuje vaření appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Kola ve spojení s jedlou sodou vytváří neobvyklého domácího pomocníka. Směs si poradí s řadou problémů

Vylouhované čajové sáčky mají v domácnosti překvapivá využití. Jejich vyhozením končí v koši skutečný poklad

Jistě si čas od času rádi uvaříte šálek dobrého čaje. Po vypití oblíbeného nápoje nicméně čajový sáček...

Pomalé připojení nemusí domácnost trápit věčně. Několik snadných vychytávek může internet okamžitě zrychlit

Jestliže vás dlouhodobě trápí pomalé internetové připojení, které navíc čas od času vypadává, můžete...

Bobkový list dokáže během chvilky naplnit celý byt příjemnou vůní. Jednoduchý postup přináší působivý efekt

Knihkupectví nebo jógová studia někdy zvláštně voní. Je to tím, že se tam často praktikuje takzvaná očista....

Chřadnoucí rostliny může postavit na nohy domácí hnojivo z brambor. Připravit ho lze rovnou celý kotel

Pokojové rostliny, a orchideje obzvlášť, nás těší svými květy celoročně. Pro zlepšení jejich celkové...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Nenápadná součást uzávěru oleje dokáže výrazně usnadnit vaření. Její skryté využití nezná ani řada profesionálních kuchařů

Skončili jsme. „Zrazený" Zelenskyj se vzepřel Trumpovi, stanovil mu jasnou podmínku

Vypadají až děsivě realisticky a majitelé o ně pečují jako o vlastní děti: Za jejich milými tvářemi vidí něco nadpřirozeného

Lidé šli spát 4. října a probudili se 15. října. Kam zmizelo deset dní z kalendáře?

Tragický osud překonal a pobláznil Česko. Příběh pardubické senzace má smutnou tečku

Richard Müller věřil, že má nemoc za sebou. Pak se všechno vrátilo