2 min

Nejlepší hruškový koláč s tvarohem a mandlemi: tenhle jednoduchý dezert zvládneš levou zadní!

Sdílet

Dennívýzva

Máš chuť na něco sladkého, co ti bleskově zvedne náladu? Vsaď na šťavnaté hrušky! Ukážeme ti, jak z nich vykouzlit ten nejlepší hruškový koláč s tvarohem!

Hrušky v koláči? To je dokonalost!

Zdroj: Shutterstock

Věděla jsi, že hrušky se pěstují už tisíce let a staří Řekové je považovali za dar od bohů? Kromě toho, že skvěle chutnají, dělají hotové zázraky s naším zdravím. Jsou nabité vitamínem C a draslíkem, takže skvěle posilují imunitu a chrání srdce.

Obsahují taky spoustu vlákniny, která skvěle pročišťuje tělo a podporuje štíhlou linii. Navíc v nich najdeš antioxidanty bojující proti stárnutí buněk, a když na tebe padne únava, dodají ti bleskovou energii bez cukrového kolapsu. Pečením navíc hrušky neuvěřitelně zintenzivní svou chuť a provoní ti celý byt tak, že sousedi zblednou závistí.

Jak vybrat správné hrušky na pečení koláče?

Pro jednoduchý hruškový koláč toho moc nepotřebuješ, ale správný výběr ovoce ti ušetří zklamání. Hledej plody, které jsou pevné, ale u stopky lehce povolí pod tlakem prstu. Úplně měkké a přezrálé kousky si nech radši do smoothie – v troubě by se proměnily v bláto. Ideální jsou odrůdy hrušek jako Lucasova nebo Konference, které si drží svůj tvar a dodají těstu tu správnou texturu.

Jakmile máš ty správné kousky, omyj je a oloupej. Pokud mají tenkou a chemicky neošetřenou slupku ze zahrádky, klidně ji nech. Hrušky rozkroj na poloviny, vyřízni jádřinec (skvěle to jde malou lžičkou) a odstraň stopku. Pro dokonalý vizuální efekt na koláči je můžeš nakrájet na tenké plátky, ale nedokrajuj je úplně do konce – vytvoří ti v těstě nádherné vějířky.

S tvarohem, drobenkou... Hruškový koláč si přizpůsobíš!

Shutterstock

Hruškový koláč na sebe může vzít spoustu podob!

Recept na ten nejlepší hruškový koláč s tvarohem

Tenhle recept na hruškový koláč kombinuje křehkost, svěžest a neodolatelnou krémovost.

Co potřebuješ: 200 g hladké mouky, 100 g másla, 50 g moučkového cukru, žloutek, 250 g plnotučného tvarohu (ve vaničce), vejce, vanilkový cukr, 2 lžíce medu, 3–4 pevnější hrušky, hrst plátků mandlí a špetku skořice

Jak na to?

Z mouky, změklého másla, cukru a žloutku rychle vypracuj hladké těsto. Zabal ho do fólie a nech půl hodiny odpočinout v lednici.
Mezitím si v misce prošlehej tvaroh s vejcem, vanilkovým cukrem a medem.
Těsto vyválej a natlač ho do koláčové formy (včetně okrajů). Na dno rozetři tvarohovou náplň.
Do tvarohu vyskládej připravené vějířky z hrušek, všechno zasyp mandlovými plátky a lehce zapraš skořicí.
Peč v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 35–40 minut, dokud okraje nezezlátnou.

Ke koláči si uvař dobré kafe, hoď nohy nahoru a vychutnej si svůj zasloužený moment sladkého štěstí!

Myslíš, že recept na nejlepší hruškový koláč máš ty? Poděl se o něj s námi v diskuzi pod článkem.

Autor článku: redakce

Použité zdroje: zdroj 1, zdroj 2, zdroj 3, zdroj 4, zdroj 5

Reklama

Další články z Jsme kočky

Tento článek byl publikován ze zdrojů Jsme kočky

Web přináší články o tématech, která hýbou každodenním životem – od vztahů, rodiny a práce přes lifestyle, společnost až po drobnosti, které všichni známe, ale málokdo o nich mluví nahlas.Obsah je osobní, otevřený a často odlehčený humorem. Autorky se nebojí pojmenovat věci tak, jak jsou, a...

Nejlepší hruškový koláč s tvarohem a mandlemi: tenhle jednoduchý dezert zvládneš levou zadní!

Šéf ČNB znovu naznačil ostrý zásah do ekonomiky. Babiše tím rozzuřil

Jak by dnes vypadal herec Tomáš Holý: Podle umělé inteligence by byl v 58 letech stále fešák

Mluvily cizí řečí a měly zelenou kůži. Záhada dětí z Woolpitu nedává historikům spát už staletí

Leontýnka se na place zamilovala do Dlouhého Janka. Tři dětské hvězdy Ať žijí duchové! zemřely předčasně

Pět dní v nemocnici a obrovský strach. Nosková promluvila o zdravotních problémech dcery