4 min

Nejhorší džusy ze supermarketu. Češi je kupují každý den a neví, co všechno obsahují

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Regál s ovocnými nápoji vypadá na první pohled jasně. Barevné krabice, obrázky […]

Nejhorší džusy ze supermarketu. Češi je kupují každý den a neví, co všechno obsahují

Zdroj: Extrainspirace.cz

Regál s ovocnými nápoji vypadá na první pohled jasně. Barevné krabice, obrázky pomerančů a jahod, k tomu slova jako přírodní nebo plný chuti. O tom, co si doopravdy nesete domů, ale rozhoduje jediné slovo na obalu. A většina lidí ho přehlíží.

Slovo na obalu prozradí víc než obrázek ovoce

Málokdo tuší, že džus jako samostatnou kategorii česká legislativa nedefinuje. Pracuje s pojmem ovocná šťáva, pro kterou se smí použít i označení džus. A právě podle názvu na obalu se dá kvalita odhadnout ještě dřív, než začnete luštit složení.

Když na obalu stojí ovocná šťáva, sto procent nebo právě džus, jde o výrobek vyrobený jen z ovoce. Nesmí se do něj přidat voda, cukr, konzervanty ani barviva. Tohle je ta lepší půlka regálu. Problém číhá o kousek vedle.

Přečtěte si také: Nejhorší čaje z českých obchodů. Češi je pijí každý den ke snídaní a neví, co v nich je

Ovocný nápoj skrývá jen pár procent ovoce

Nejhůř dopadají výrobky vedené jako ovocný nápoj. Ovoce v nich tvoří méně než čtvrtinu obsahu a v praxi jde často jen o jednotky procent, někdy kolem tří. Zbytek tvoří voda, kterou výrobci dochutí aromaty a přisladí, u lacinějších kousků přibudou i barviva a konzervanty.

Ještě dál jde limonáda. Ta nemusí obsahovat žádné ovoce a její ovocnou chuť zařídí samotné aroma. Opatrně je potřeba přistupovat i k sirupům, což jsou zahuštěné koncentráty, ve kterých cukr tvoří přes polovinu složení.

V levnějších nápojích se navíc často objevuje glukózo-fruktózový sirup. Jde o laciné sladidlo vyráběné z kukuřičného škrobu, které výrobcům šetří náklady a nápoji prodlouží trvanlivost. Fruktóza z něj se zpracovává hlavně v játrech a při velké spotřebě ji odborníci spojují s jejich zatížením. Klíčové je ale celkové množství cukru ve stravě, samotná přítomnost jednoho sladidla je až druhořadá.

Přečtěte si také: Kadeřnice prozradila seniorkám: tahle 1 drobnost u účesu dodá vlasům po 60 objem, který zavidí i mladé

Nektar leží někde uprostřed

Mezi poctivou šťávou a ředěným nápojem stojí nektar. Ovoce v něm musí tvořit alespoň čtvrtinu, u některých druhů i víc. Třeba u pomerančů, jablek, hrušek nebo broskví je hranice na polovině. Zbytek doplní voda a obvykle přidaný cukr nebo sladidlo.

Nektar tedy není žádný podvod. Vedle ovoce ale platíte i za vodu a cukr.

Kategorie z obalů přehledně shrnuje tabulka:

Označení na obalu	Podíl ovoce	Co dalšího obsahuje
Ovocná šťáva / 100 % / džus	100 %, jen z ovoce	bez přidané vody, cukru, konzervantů a barviv
Nektar	nejméně 25 % (u pomeranče, jablka, hrušky a broskve nejméně 50 %)	voda a obvykle přidaný cukr nebo sladidlo
Ovocný nápoj	méně než 25 %, v praxi často jen jednotky procent (kolem 3 %)	převážně voda, dochucená a přislazená, u levných i s barvivy a konzervanty
Limonáda	nemusí obsahovat žádné	ovocná chuť ze samotného aromatu
Sirup	zahuštěný koncentrát	cukr tvoří přes polovinu složení

Cukru má dost i ten nejlepší džus

Přečtěte si také: Skoro každá seniorka 60+ dělá tuhle chybu s pásky. Rozbije celou siluetu a přidá i 10 kg

Tady přichází překvapení. I stoprocentní džus je totiž pořádná dávka cukru. Ve sklenici pomerančového džusu o objemu zhruba tři deci se skrývá kolem třiceti gramů cukru. Množstvím se tak blíží stejně velké sklenici slazené limonády.

I poctivá stoprocentní šťáva patří mezi sladké nápoje a odborníci ji doporučují spíš jako občasné zpestření. Ilustrační foto. Zdroj: Kampus Production / Pexels.

Rozdíl oproti celému ovoci dělá hlavně vláknina. V pomeranči zpomaluje vstřebávání cukru, ve vymačkané šťávě jí ale zůstává jen málo, takže energie naskočí rychleji. Světová zdravotnická organizace přitom radí držet přidané cukry pod deseti procenty denního energetického příjmu, tedy zhruba na padesáti gramech. Půl litru džusu se téhle hranici nebezpečně přibližuje.

Průzkumy dokonce spojují častější pití džusů s vyšším rizikem cukrovky druhého typu. Jde ale zatím o pozorovanou souvislost, kterou věda nepovažuje za prokázanou příčinu. Odborníci proto radí brát ovocné šťávy jako občasné zpestření. Hlavní roli by měla hrát čistá voda a samotnou šťávu je lepší naředit. Vyšší kyselost navíc neprospívá zubní sklovině.

Přečtěte si také: Stylistka radí českým seniorkám: tenhle střih vlasů si dopřejte až po šedesátce, dřív by tak dobře nevypadal

Jak poznat, co pijete

Nejjistější vodítko je podíl ovoce, který musí být na obalu vždy uvedený. Čím vyšší číslo, tím líp. Pomoct může i pořadí surovin ve složení, protože ta nejvíc zastoupená stojí na začátku. Když je hned za názvem voda, moc ovoce nečekejte.

Pozor si dejte na spojení s příchutí. Znamená totiž, že daná chuť pochází z aromatu nebo výtažku, ne nutně ze skutečného ovoce. A samotný údaj o množství cukru vám mnoho neprozradí, protože v něm nerozeznáte cukr přírodní od přidaného.

Nejlepší službu ale zdraví uděláte, když ovoce místo pití sníte. Celý pomeranč vás zasytí víc než sklenice šťávy a dostanete z něj i vlákninu, které ve šťávě zbývá jen málo.

Přečtěte si také: Kadeřnice varuje ženy po 60: tuhle barvu na vlasy si v létě nedávejte, přidá 10 let

Zdroje: https://bezpecnostpotravin.cz/dzus-neexistuje-jaky-je-rozdil-mezi-koncentratem-a-nektarem/, https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-vyzive/Ovocne-napoje-ve-zdravem-jidelnicku—podle-ceho-vybirat-a-na-co-si-dat-pozor__s10010x19317.html, https://aktin.cz/fresh-nektar-dzus-z-koncentratu-pijeme-ovoce-nebo-cukr-a-aromata, https://www.ferwer.cz/blog/glukozo-fruktozovy-sirup, https://dvojka.rozhlas.cz/dzus-nektar-ovocny-napoj-a-s-duzninou-nebo-bez-nenakupujte-zbytecne-draho-7450739

Reklama

Další články z ExtraInspirace

Tenhle zvyk z mládí ubírá českým seniorkám i 10 kg v pase. Mladé ženy ho vůbec neznají a diví se

Nejhorší jogurty z českých supermarketů. Češi je kupují celé rodině, ale neví, co v nich všechno je

Jogurt platí za zdravou svačinu, kterou rodiče bez váhání dávají dětem i […]

Kadeřnice varuje seniorky: tenhle účes vám úplně zbytečně přidává i 10 let v obličeji. Češky ho stále nosí

Rozhodnutí většinou padne z praktických důvodů. Méně práce ráno, delší pauzy mezi návštěvami salonu, klid...

Zbytečná chyba českých seniorek 60+. Opakují ji už 30 let a zbytečně si přidají 10 kg v pase

Ve skříni většiny českých šedesátnic visí kousek, který tam má jediný úkol: něco zakrýt. A právě ten dělá...

Nejhorší prostředky na mytí nádobí ze supermarketu. Češi je pořád kupují a ani neví, co si dávají na nádobí

U regálu s drogerií většina lidí sáhne po tom nejlevnějším balení. Vypadá […]

Tento článek byl publikován ze zdrojů ExtraInspirace

Magazín zaměřený na každodenní inspiraci, praktické rady i odlehčené zajímavosti. Obsah pokrývá širokou škálu témat – od zdraví, životního stylu a rodiny přes domácnost a vaření až po vztahy, cestování a aktuální trendy. Články jsou psané jednoduše a přehledně, s důrazem na to, aby nabídly...

Nejhorší džusy ze supermarketu. Češi je kupují každý den a neví, co všechno obsahují

Soukup po útoku promluvil o děsivém scénáři. Tohle má být skutečný důvod napadení

Zaspal a unikl smrti. Porouchaný budík prý zachránil slavnému skladateli život

Průzkum průzkumů: Babiš se blíží svému snu. Pád partnera mu jde na ruku, drtí i jiné

„Několik let jsem to nemohl strávit.“ Hložek po letech promluvil o největší zradě své kariéry

Dnes večer se nad Českem setmí dvakrát. Výrazné zatmění Slunce vystřídá noc plná Perseid