2 min

Malý kousek víčka od oleje má větší význam, než se zdá. Jeho využití je překvapivě chytré

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zdánlivě obyčejná láhev oleje ukrývá mnoho tajemství a mechanismů, které nám mohou v běžném životě velice pomoci.

Malý kousek víčka od oleje má větší význam, než se zdá. Jeho využití je překvapivě chytré

Zdroj: Zdroj fotografie: Depositphotos

Koupíte-li novou láhev slunečnicového nebo řepkového oleje, je vybavena plastovým uzávěrem. Ten se musí utrhnout, abyste se dostali k samotnému obsahu. Většina lidí onen plastový kousek okamžitě vyhodí do odpadků, což je však obrovská chyba. Právě nenápadný kousek plastu má totiž velmi přínosné uplatnění. Hodně lidí si ovšem stále myslí, že plastové těsnění je tam jen jako pojistka proti úniku obsahu při náhodném otevření.

Před otevřením láhve s olejem zpozorněte

Situace tohoto typu může nastat například během transportu, kdy je láhev stlačena, ve vodorovné poloze či v dalších nepříznivých podmínkách. Olej sám je velmi obtížně odstranitelný prakticky z čehokoli, hlavně z látek, čalounění či koberců. V autě by šlo o ještě obtížnější, tedy i nákladnější zákrok. S velkou pravděpodobností by ho mohl provést jen odborník v servisu, jenž má k dispozici adekvátní a efektivní vybavení.

Pokládat část uzávěru za pojistku je na místě. Nicméně nejde o jedinou funkci, pro kterou je uzávěr navržen. Hodně drobných součástek nebo částí běžně používaných předmětů má i další účel, který zná kolikrát jen samotný výrobce. Až budete příště otevírat láhev oleje, tento kousek nevyhazujte, ale otočte ho dnem vzhůru a znovu vložte do otvoru. Takto totiž snadno vytvoříte v hrdle malou „výlevku“ pro pohodlné nalévání.

Nejde o jedinou chybu spojenou s olejem

Zalití pánve nebo zeleninového salátu tak bude mnohem jednodušší. Běžný průtok hrdlem dovoluje lít olej opravdu silným proudem, což není vždy praktické. Díky nastavení zátky budete mít vždy takový pramen, jaký zrovna potřebujete. Je to něco jako nástavce na láhve s alkoholem. Podobné nastavení lze provést i na zátkách láhve olivového oleje, který kuchaři často používají do dresinků a k doplnění chuti pokrmů.

Další obvyklou chybou je špatný výběr oleje kvůli bodu zakouření. Čistě vědecky jde o teplotu, při níž začíná docházet k rozkladu oleje a kdy se vlivem teploty začne dělit na jednotlivé složky. Důsledkem toho se oddělí i částice s nízkým teplotním prahem a začnou se připalovat. Kromě nepříjemností pro nádobí dochází také k uvolňování zdraví škodlivých látek. Chcete-li se tomuto riziku vyhnout, je potřeba znát právě bod zakouření.

Který olej použít?

Oleje s vysokým bodem (180–250 stupňů Celsia) jsou například řepkové, kokosové, sezamové nebo ghí, tedy přepuštěné máslo. Tyto typy jsou na smažení potravin vynikající, ale kupříkladu lněný vůbec. Nejširší užití v kuchyni tak má řepkový olej s bodem kolem 240 stupňů Celsia. Z výživového hlediska je z běžných olejů nejvhodnější. Donedávna byl nejpoužívanějším slunečnicový, dle výzkumů však nepatří k nejzdravějším.

Dýňový olej má bod zakouření jen 140, nehodí se tedy pro teplou kuchyni. Má však krásnou vůni evokující vlašské ořechy. Na vysoké teploty se perfektně hodí kokosový olej, jenž má minimum cholesterolu. Často opovrhovanou variantou je normální sádlo, které poslední dobou berou na milost i dietologové. Čisté sádlo je totiž naprosto přirozeným tukem, jeho bod zakouření je 180 stupňů Celsia a na smažení se výborně hodí.

Reklama

Další články z adbz.cz

Žloutnoucí listy rajčat jsou volání o pomoc. Příčinou je jedna ze tří banalit, kterou většina zahrádkářů přehlíží celé týdny

Sůl nasypte na záhon cibule těsně před deštěm. Žloutnutí listů skončí a cibule narostou dvakrát větší než obvykle

Správný zahradník si nikdy nenechá ujít předpověď počasí a náležitě se připraví na vše, co ho v...

Kilo kukuřičné mouky na metr čtvereční. Tohle dělají zahrádkáři, kterým plíseň rajčata nikdy nesežere

Rajčata začínají dozrávat a počasí, které na některých místech panuje, může nahrávat vzniku plísňových...

Zaléváte zahradu odshora? Právě tak vypadá pozvánka pro plíseň. Stačí změnit jednu věc a sezóna bude klidná

Plísní je na zahradě ohroženo mnoho rostlin. Panují-li pro ni příznivé podmínky, může se velmi rychle...

Kefír zředěný vodou 1:10 dokáže s okurkami něco, co běžné hnojivo nezvládne. Stačí zalít ke kořenům

Aby byly rostliny okurek zdravé a hojně plodily, vyžadují si určitou péči. Je potřeba jim dodat živiny a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Malý kousek víčka od oleje má větší význam, než se zdá. Jeho využití je překvapivě chytré

Poslední tanec Ebena a Kostkové. Letošní StarDance uzavře dvacetiletou kapitolu

Na Česko se žene další extrém. Meteorologové ukázali, kde bude situace kritická

Náhlá změna jízdního řádu. Ukrajinci uvedli, kdo mohl být pravým cílem ruského útoku na vlak

Nejhorší rostlinné máslo ze supermarketu. Češi ho kupují a myslí si, že je kvalitní, ale neví, co v něm je

Mozek si informace pamatuje. Jenže když neví, co právě řeší, začne je házet do jednoho pytle