2 min

Linecký tvarohový koláč připomene cukrářskou klasiku v příjemně domácím provedení

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Linecký koláč plný tvarohové náplně není náročný na přípravu, přesto udělá na nedělní odpoledne ke kávě velkou parádu. Hosté si budou myslet, že jste moučník koupili.

Linecký tvarohový koláč

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Linecký tvarohový koláč: Křehký moučník s bohatou náplní

Linecký koláč plný tvarohové náplně není náročný na přípravu, přesto udělá na nedělní odpoledne ke kávě velkou parádu. Linecké těsto a tvarohová náplň tvoří osvědčenou dvojici, která nikdy nezklame. Křehký máslový korpus krásně doplňuje jemný tvaroh ochucený vanilkou a citronovou kůrou. Výsledkem je moučník, který není přehnaně sladký, ale zato nádherně vláčný a voňavý.

Příprava jednoduchá, výsledek však slavnostní

Velkou výhodou tohoto koláče je jeho jednoduchá příprava. Těsto stačí rychle zpracovat, nechat chvíli odpočinout v lednici a poté naplnit bohatou tvarohovou směsí. Během pečení se všechny chutě krásně propojí a vznikne dezert, který chutná skvěle ještě druhý den.

Linecký tvarohový koláč se hodí ke kávě, odpolednímu posezení s rodinou i jako slavnostní moučník pro návštěvu. Pokud ho před podáváním lehce pocukrujete moučkovým cukrem, bude nejen výborně chutnat, ale také krásně vypadat.

Křehký linecký tvarohový koláč

Ingredience pro přípravu

Těsto:

400 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
250 g másla (Hery)
3 žloutky
1½ lžičky prášku do pečiva
6 lžic mléka
3 lžíce rumu
nastrouhaná kůra z 1 citronu

Tvarohová náplň:

4 měkké tvarohy
1½ balíčku vanilkového pudinkového prášku
moučkový cukr podle chuti
1 vanilkový cukr
2 celá vejce

Postup přípravy tvarohového koláče z lineckého těsta

1. Z hladké mouky, moučkového cukru, změklého másla, žloutků, prášku do pečiva, mléka, rumu a citronové kůry vypracujte hladké linecké těsto.

2. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici.

3. Mezitím si připravte náplň. Tvarohy smíchejte s vejci, vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem a podle chuti oslaďte moučkovým cukrem. Míchejte, dokud nevznikne hladký krém.

4. Troubu předehřejte na 180 °C. Plech nebo koláčovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.

5. Přibližně dvě třetiny těsta rozválejte a přeneste na připravený plech. Lehce vytáhněte okraje.

6. Na těsto rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň.

7. Ze zbytku těsta vytvořte mřížku nebo ho nahrubo nastrouhejte na povrch koláče.

8. Pečte přibližně 35 – 45 minut, dokud těsto nezezlátne a náplň neztuhne.

9. Nechte zcela vychladnout a před podáváním můžete lehce pocukrovat moučkovým cukrem.

Tip – přidejte něco navíc

Do tvarohové náplně můžete přidat hrst rozinek namočených v rumu nebo čerstvé či kompotované ovoce, například meruňky, broskve či borůvky. Koláč tak získá další rozměr chuti a bude ještě šťavnatější.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Linecký tvarohový koláč připomene cukrářskou klasiku v příjemně domácím provedení se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Kakaový stracciatella dort se šlehačkovým krémem a hořkou čokoládou ke kávě i pro slavnostnější příležitost

Vajíčkový salát na chlebíčky, rohlíky i domácí mlsání podle normy z roku 1976

Vajíčkový salát si pamatuji ještě z časů, kdy se kupoval v mlíčňáku do papíru, k tomu tři rohlíky a když...

Broskvový koláč s tvarohem a drobenkou je křehký letní moučník plný šťávy a krému, skvěle chutná i osvěží

Když chci upéct něco ke kávě, co vypadá slavnostně, ale v kuchyni mě to nezdrží na půl dne, sahám po tomhle...

Kvíz na téma studená česká kuchyně: Chlebíčky jsou jen začátek. Všech 10 otázek zodpoví jen experti

Česká studená kuchyně přežila první republiku, socialismus i porevoluční nadšení ze zahraničních...

Jahodový kompot bez zbytečné chemie: Rychlá zásoba sladkého letního ovoce do sklenic

Naučte se, jak se připravuje dokonalý jahodový kompot bez zdlouhavého vaření sirupu! Bleskový a prověřený...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Linecký tvarohový koláč připomene cukrářskou klasiku v příjemně domácím provedení

Zemi trápí obří problém s paneláky. Našlo se ale řešení, jak můžou přežít

Experti popisují slabosti Babišových rivalů. Recept na jeho porážku ale existuje

Když ostatní žraloci prchají, on připluje. Lidožravý obr sní i televizi

Kvůli Amélii ji poznával celý svět. Audrey Tautou pak udělala krok, který málokdo čekal

Pod slavnou mexickou pyramidou vede tajný tunel. Archeologové v něm hledali vstup do podsvětí, objevilo se něco zajímavějšího