2 min

Lesklou stranou dovnitř, nebo ven? Děláte to špatně a jídlo kvůli tomu chladne rychleji, než musí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Alobal je jednou z těch základních kuchyňských potřeb, které často považujeme za samozřejmost. Lepší využití zvládnete s trikem.

Lesklou stranou dovnitř, nebo ven? Děláte to špatně a jídlo kvůli tomu chladne rychleji, než musí

Zdroj: Pixabay

Obsah článku

Když rozbalíte kus hliníkové fólie, možná si všimnete, že jedna strana je lesklá, zatímco druhá je matná. Nejedná se pouze o designovou zvláštnost – tento rozdíl má ve skutečnosti svůj důvod, který má kořeny ve výrobním procesu; přesněji řečeno v konečné fázi výroby, kdy se hliníková fólie lisuje do tenkých plátů, jak píše web iPrima. Strana, která se dotýká válců, je lesklá, zatímco ta druhá, jež s nimi není v přímém kontaktu, zůstává matná.

Lesklá a matná? Je v tom rozdíl

Z praktického hlediska lesklá strana odráží teplo a světlo, zatímco matná tyto dvě veličiny naopak pohlcuje. Tato vlastnost je užitečná zejména při vaření nebo skladování potravin, protože může ovlivnit způsob distribuce nebo uchovávání tepla. A i když se rozdíl může zdát nepatrný, leckdy může být jejich záměna opravdu osudová.

*Alobal je všestranný, odolný a má řadu využití, která přesahují pouhé balení zbytků jídla. Musíte se ho však naučit správně používat.*

Lesklá strana: Strana odrážející teplo

Lesklá strana hliníkové fólie výborně odráží teplo. Při použití alobalu k vaření nebo pečení může umístění lesklé strany směrem ven pomoci odrážet teplo od potravin, což celý proces mírně zpomalí. To může být užitečné u pokrmů, které vyžadují šetrnější rozložení tepla – a mimo jiné tak zabráníte i připalování odshora.

A hodit se vám bude i při ukládání potravin, jak radí magazín iReceptář. Pokud totiž uchováváte jídlo teplé a zabalíte ho do alobalu lesklou stranou dovnitř, bude se teplo odrážet zpět k potravině. Pokrm tak zůstane teplý déle.

*Jak správně zabalit jídlo do alobalu: Lesklá strana dovnitř, nebo ven? Je to snadné.*

Matná strana: Pohlcovač tepla

Matná strana alobalu naopak teplo spíše pohlcuje, než aby ho odrážela. To z ní činí vhodnou volbu ve chvíli, kdy chcete vaření urychlit. Pokud například restujete zeleninu nebo pečete něco, co vyžaduje opravdu co nejpřímočařejší působení tepla, může vám pomoci právě reverzní balení (tedy matnou stranou ven). To může zkrátit dobu přípravy a pomoci dosáhnout zlatavějšího povrchu.

Zdroj: adbz.cz

Autor: Jana Šrámčíková

Reklama

Další články z adbz.cz

Jedna lžíce zakysané smetany v kaši. Rodina si od té doby žádá dvě várky najednou

Rozbalila zelí z Kauflandu a na listech se něco hýbalo. Teď varuje všechny, kdo nakupují balenou zeleninu

Dnes si musíte skutečně dávat velký pozor na to, co si kupujete v obchodech. Tato zákaznice si přinesla...

Půl skleničky pod keř a hortenzie kvetou do října. Zahrádkáři to mají doma a nevědí

Hortenzie chtějí péči obzvlášť v létě, když se jim z květů dělají nadýchané koule jako z pohádky. Právě...

Pětikoruna za 50 000 Kč. Poznáte ji podle jednoho jediného detailu, který většina lidí přehlédne

Až příště dostanete v obchodě drobné, dobře si je prohlédněte. V minulosti totiž dokázaly některé rarity...

Prim Orlík pro vojenské potápěče: 300 vyrobených kusů, dnešní cena v desítkách tisíc korun

V poslední době se do popředí sběratelských zájmů dostává nečekaný předmět – náramkové hodinky. Vyplatí se...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Lesklou stranou dovnitř, nebo ven? Děláte to špatně a jídlo kvůli tomu chladne rychleji, než musí

V Rusku rychle přibývá dětských „teroristů“. Nejmladšímu je sotva 14 let

Obří „moucha" nad zálivem a podivný trojúhelník. Pentagon zveřejnil další dokumenty o UFO

Kvůli lásce k cizinci opustila Linda svůj život i zemi. Marocká pohádka se brzy změnila v noční můru

Šílený Ivan u skotských břehů: Utajená srážka americké a sovětské jaderné ponorky

Jaromír Soukup skončil po útoku v nemocnici. Útočníci měli použít pálku