2 min

Kopr a okurky tvoří na zahradě ideální dvojici. Společné pěstování přináší hned několik výhod

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kopr a okurky jsou dvě rostliny, které se spolu dobře snesou jak na záhonku, tak i v kuchyni. Kopr můžete přidávat do okurek při nakládání, ale i do tzatziki. Kopr je vonná bylina známá svou...

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Shisma / Creative Commons / Attribution 4.0

Kopr a okurky jsou dvě rostliny, které se spolu dobře snesou jak na záhonku, tak i v kuchyni. Kopr můžete přidávat do okurek při nakládání, ale i do tzatziki.

Kopr je vonná bylina známá svou charakteristickou vůní a chutí. Zvláštní je to, že jedni ho milují, druzí přímo nesnáší. Kopr se využívá jak v kuchyni, tak i v lidovém léčitelství. V kulinářství je oblíbený pro svou schopnost obohatit chuť mnoha pokrmů, zejména ryb, polévek, omáček a salátů. Jeho čerstvé i sušené listy dodávají jídlu jedinečnou chuť. Nejznámější recepty s koprem jsou zřejmě koprová omáčka, nakládané okurky, tzatziki.

Nakládání okurek s koprem

Nyní byla řeč o koprové nati. Kromě ní se ovšem využívají i semena. A to hlavně k přípravě léčivých čajů. Ty jsou velmi účinné při zažívacích potížích, při nadýmání a křečích v břiše. Zlepšují trávení a zklidňují celý trávicí trakt. Kromě toho má kopr antibakteriální účinky. Kopr si každý může vypěstovat na zahrádce nebo v nádobě na balkoně. Je totiž užitečné mít pár snítek kopru vždy při ruce pro jeho širokou škálu využití.

Někdo má kopr v okurkách rád, jiný nikoliv. V některých rodinách se do okurek přidává spíš česnek, křen nebo feferonka, neboť dodávají okurkám pikantní chuť. Ale kopr pravděpodobně vede. Do každé sklenice okurek byste však neměli dávat víc než jednu snítku s kouskem stonku. Koprová chuť by pak mohla přebít klasickou chuť kyselé okurky – zejména všechno koření. Pokud si pěstujete okurky vlastní, můžete s nimi kopr pěstovat rovnou v jednom záhonku. Je totiž pro okurky vhodnou doprovodnou rostlinou, uvádí web DomekIOgrodek.

Semena kopru a snítka natě — Fotografie: Pixabay

Aby vaše nakládané okurky byly chutné a nekazily se vám, používejte pevné a zdravé plody, bez poškození a skvrn. Někdo přidává kromě kopru ještě pár koleček mrkve a cibuli. A jak si vypěstovat bohatou úrodu okurek pomocí domácího hnojiva, jsme pro vás na webu BydlímeÚtulně napsali už v minulosti.

Tyto chyby dělá při pěstováni rajčat 99 % zahradníků. Lidé kvůli nim přicházejí o celou úrodu

Co všechno ještě přidat do nakládaných okurek

Při přípravě nakládaných okurek zvolte okurky menší a pevnější – ty lépe drží tvar a texturu. Do nálevu se obvykle přidává ocet, voda, sůl a cukr, které tvoří základní složky láku, připomíná web WholeFully. Pro zvýraznění chuti se používá hořčičné semínko, nové koření, černý pepř a hřebíček. Některé recepty doporučují přidat i bobkové listy pro jejich charakteristickou vůni. Po naplnění sklenic okurkami a ostatními ingrediencemi se nálev přivede k varu, nalije se do sklenic a ty se poté sterilují. To zajistí, že okurky zůstanou dlouho křupavé a chutné.

Přidává se do okurek kopr čerstvý, nebo může být i sušený? Používejte výhradně kopr čerstvý, a spíš horní část stonku než mladé lístky; ty se totiž ve sklenici často začnou kazit. Ale zpět ke kopru sušenému – v kyselých okurkách udělá hořkou chuť, proto se této variantě radši vyhněte.

The post Okurky a kopr se perfektně doplňují na zahradě i při nakládání. Díky tomuto postupu chutnají fantasticky appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Vadnoucí orchidej ještě nemusí skončit v koši. Jednoduchý česnekový nálev jí může pomoci znovu nabrat sílu

Výsledek praní ovlivňuje správná volba prostředku i jeho množství. Přesné dávkování zajistí čistotu bez zbytečného plýtvání

Nadýchané peřiny, měkoučký svetr, hebká halenka. Asi každý touží po tom, aby jeho prádlo bylo čisté a...

Sádra a obyčejný karton se dají proměnit v působivý květináč. Domácí výroba spojuje elegantní vzhled s praktičností

Výzdoba domova podle renomovaných portálů stojí doslova jmění. Přitom s trochou kreativity si můžete...

I téměř uhynulé rostlině může vrátit sílu domácí zálivka. Obsahuje pořádnou dávku živin potřebných k novému růstu

Každý milovník pokojových květin nejspíš ocení, když jeho domov díky nim vypadá jako rozkvetlá zahrada. K...

Letní zásoba mrkve může vydržet čerstvá po celou zimu. Správné domácí skladování prodlouží její životnost až na 4 měsíce

Možná se vám sladování mrkve zdá jako snadná věc, avšak nenechte se mýlit. Aby vám vydržela dlouho čerstvá...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Bydlení

Zobrazit více

Lifestyle Bydlení

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Sprchový závěs lepí na tělo a kabina zabírá půlku koupelny. Jedno sklo bez rámu vyřeší obojí a nemusíte ani vrtat

Sprchový závěs za dvě stovky vyřeší rozstřik, ale každé ráno vám přilne na mokré tělo. Fyzika je...

Kopr a okurky tvoří na zahradě ideální dvojici. Společné pěstování přináší hned několik výhod

Po 286 dnech na moři „město hříchu“. Američtí námořníci se vyloďují v Thajsku

Lidské bestie: Robert Mugabe osvobodil Zimbabwe od vlády bílé menšiny. Pak si začal plést svou vůli s přáním celé země

Plný telefon nemusíte řešit mazáním fotek. Android ukrývá koše, které zabírají gigabajty, ale většina lidí o nich neví

Manželčina nevěra stvořila monstrum. Desítky žen skončily v sudech

"Tlustá žena, která je se sebou spokojená, kecá." Slováková pokračuje ve válce proti kilům navíc