Představte si, že se probudíte s vůní čerstvě uvařené kávy vyrobené ze zrn, které jste si vypěstovali sami doma. Pěstování kávovníku sice není pro netrpělivé povahy , když mu však dopřejete správnou péči, nejenže váš domov ozdobí jako krásná pokojovka, ale můžete si z jeho plodů vyrobit i vlastní kávu (nečekejte však bohužel nijak vysokou kvalitu – jde spíše o zajímavost). Co tedy kávovník potřebuje, aby byl zdravý a odměnil vás i úrodou plodů?
Vyberte odrůdu a připravte si substrát Existují různé druhy kávovníků, ale doma se běžně pěstují dvě hlavní odrůdy: Coffea arabica a Coffea canephora (běžně známá jako robusta). Rostliny arabiky jsou pro vnitřní pěstování vhodnější , protože lépe tolerují nižší sluneční záření i teploty. Rostliny robusty jsou naproti tomu odolnější vůči chorobám a škůdcům, potřebují však více tepla.
Kávovníky vyžadují dobře odvodněnou půdu a dostatek prostoru pro růst kořenového systému. Vyberte květináč, který je hluboký alespoň 60 cm . Je také nezbytné, aby měl drenážní otvory, protože tato rostlina nesnáší přemokření. Můžete začít s menším květináčkem, ale poté budete muset rostlinu přesadit, aby vždy měla dostatek prostoru.
Rostlinu pak zasaďte do mírně kyselé půdy s pH mezi 6 a 6,5. Půdní směs si můžete namíchat ze stejných dílů rašeliny, perlitu a organického kompostu . Pokud si budete kávu pěstovat ze semínka , nejprve kávové zrno namočte na 24 hodin do vody (samozřejmě nesmí být pražené), abyste usnadnili klíčení. Semínko poté vložte do substrátu asi 2 cm hluboko. Zahrňte je a substrát navlhčete.
Klíčení trvá poměrně dlouho Ideální dobou pro zasetí kávy jsou teplejší měsíce, tedy mezi květnem a červnem, přičemž teplota v místnosti by měla být alespoň 20 °C. Musíte však být trpěliví. První rostlina se může objevit až za 3 měsíce. Květináč umístěte na světlé místo , ale bez přímých slunečních paprsků. Rostlinu pravidelně zalévejte, ale nenechte ji stát v mokru. Vždy počkejte, až horní centimetr půdy zcela vyschne, a pak můžete opět zalévat.
Jakmile vyroste několik prvních pater listů, můžete rostlinu začít i tvarovat. Jejím prostříháváním jí také zajistíte lepší cirkulaci vzduchu a můžete ovlivnit její velikost. Bez stříhání totiž dokáže dorůst i do 2 metrů. Občas jí také dodejte živiny v podobě vyváženého, ve vodě rozpustného hnojiva. Pěstování kávy je krásný proces, který vás naučí trpělivosti. První plody totiž budete sklízet nejdříve po 3 až 4 letech.
Zralý plod poznáte podle jeho červené barvy (říká se mu také kávová třešeň). Červenou dužinu musíte odstranit, abyste se dostali ke kávovému zrnu. To musíte nejdříve usušit, poté upražit a nakonec namlít. Za péči, kterou jste rostlině věnovali, si tak budete moci vychutnat šálek vlastní , s láskou vypěstované bio kávy. Kávovník je však také krásná okrasná rostlina a určitě se vyplatí ji pěstovat i pro její nevšední vzhled.
Zdroj: adbz.cz
Autor: Redakce adbz