2 min

Jednoduchá mrkvová pomazánka na chlebíčky a jednohubky, dělám ji často také na zdravou večeři

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Mrkvovou pomazánku podle tohoto receptu můžete použít na chlebíčky, do tortill i do sendvičů

Obrázek k receptu na mrkvovou pomazánku

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na mrkvovou pomazánku

„Jezte mrkev, je dobrá na oči, děti.“ To určitě znáte. Co už vám ale v dětství možná neřekli, je, že aby se potřebné vitamíny z mrkve uvolnily, musí se jíst s nějakým tukem, protože beta karoten je rozpustný v tucích. A ještě jedna věc by vás na beta karotenu mohla zajímat – podporuje lepší opalování. Takže když budete jíst pravidelně chlebíčky s mrkvovou pomazánkou, možná se v létě tolik nespálíte (berte s nadsázkou).

U pomazánky byste se mohli nachytat snad jen na příliš studené máslo, které by způsobilo hrudkovitost pomazánky. Pokud použijete hodně šťavnatou mrkev, po nastrouhání šťávu vymačkejte, aby nebyla pomazánka moc řídká. Mrkvová pomazánka skvěle chutná celozrnné bagetě, jako náplň v sendviči nebo v tortille.

Recept na poctivou mrkvovou pomazánku

Doba přípravy: 15 minut + 30 minut odležení v lednici

Co potřebujeme

2 ks větší mrkve
120 g žervé nebo lučiny
250 g tvarohu v kostce
80 g másla (změklého)
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce nasekané pažitky
1/2 lžičky soli (dle chuti)
špetka čerstvě mletého pepře

Postup přípravy mrkvové pomazánky

1. Máslo vyndáme včas z lednice, aby změklo.

2. Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno, případně vymačkáme přebytečnou šťávu.

3. Přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. Necháme 30 minut odležet v lednici, aby se chutě lépe spojily.

Možné obměny a vylepšení mrkvové pomazánky

Pro větší říz přidejte půl lžičky hořčice (plnotučné nebo dijonské).
Pažitku můžete vynechat nebo nahradit jinou bylinkou (koriandr, petrželka).
Máte-li rádi česnek, jeden prolisovaný stroužek pomazánce dodá pikantnost a vitamíny.
Vedle pepře můžete přidat i špetku kmínu nebo římského kmínu.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší pomazánky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší pomazánky!

Článek Jednoduchá mrkvová pomazánka na chlebíčky a jednohubky, dělám ji často také na zdravou večeři se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Budapešťská pomazánka: Tradiční pikantní klasika, kterou připravíte za chvíli a hodí se na pečivo i chlebíčky

Řízky z vepřové panenky ve vínovém těstíčku s kaší a ananasem tvoří neobvyklý oběd pro rodinu i hosty

Když chci doma udělat slavnostnější oběd, ale nechci stát půl dne u plotny, sahám po řízcích z vepřové...

V mase z oblíbeného řetězce byla objevena nebezpečná salmonela. Tyto výrobky za žádnou cenu nekonzumujte

SZPI odhalila salmonelu v kuřecích prsních řízcích z Penny Marketu v Netolicích. Výrobek může být zmražený...

Luxusní jablečný koláč z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi potěší jemností i bohatou chutí

Když se doma sejdou jablka, kostka tvarohu a chuť na něco ke kávě, většinou vyhraje právě tento jablečný...

Krémová dýňová roláda, která potěší rodinu i nečekanou návštěvu. Podzimní barevná pochoutka

Podzim dýňovým moučníkům vyloženě přeje a dýňová roláda patří u nás doma k těm, které mizí ze stolu...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Jednoduchá mrkvová pomazánka na chlebíčky a jednohubky, dělám ji často také na zdravou večeři

Poslední tanec Ebena a Kostkové. Letošní StarDance uzavře dvacetiletou kapitolu

Náhlá změna jízdního řádu. Ukrajinci uvedli, kdo mohl být pravým cílem ruského útoku na vlak

Sport pro děti, zuby, očkování i terapie. Na co vám letos přispěje pojišťovna a kde můžete snadno přijít o peníze

„Miluju svoje kamarádky." Sandeva po tajné svatbě s Prachařem prolomila mlčení a ukázala divokou rozlučku se svobodou

Mozek si informace pamatuje. Jenže když neví, co právě řeší, začne je házet do jednoho pytle