Jahody se budou cítit jako v bavlnce. Jejich chuť a čerstvost lze prodloužit díky utěrce

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jahody jsou lahodná a výživná pochoutka, bohatá na antioxidanty, vitamín C a vlákninu. Navíc je to jeden z prvních opravdu šťavnatých plodů, které vyrostou na zahradě.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Klearchos Kapoutsis / Creative Commons / Attribution 2.0

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 19.04.2026 04:55

Jahody jsou lahodná a výživná pochoutka, bohatá na antioxidanty, vitamín C a vlákninu. Navíc je to jeden z prvních opravdu šťavnatých plodů, které vyrostou na zahradě.

Většina lidí jahody miluje, a pro některé jsou dokonce tím nejoblíbenějším ovocem. Čerstvé chutnají nejlépe, ale mnoho zahrádkářů si z nich připraví i zásobu marmelády, aby si i v zimě mohli připomenout jejich lahodnou chuť. Jahody však mají jednu malou nevýhodu a tou je jejich krátká doba skladování. Velmi rychle totiž po utržení měknou a podléhají hnilobě a plísni. Existuje však trik, jak jejich čerstvost prodloužit.

S tímto trikem vydrží čerstvé i týden

Nejprve je důležité vybrat co nejčerstvější jahody. Hledejte světle červené jahody s výraznou vůní a zelenými, neporušenými kališními lístky. Měkčí a přezrálé jahody dejte bokem a zpracujte je jako první. Jahody sbírejte za suchého počasí. Pokud jsou vlhké, vysušte je papírovou utěrkou. Jahody před uskladněním neomývejte a neodtrhávejte zelenou stopku.

V lednici jahody vydrží v čerstvém stavu asi jen 3–4 dny. Pokud je však uložíte do skleněné nebo plastové dózy a zavřete vzduchotěsným víčkem, prodloužíte jejich čerstvost ještě o několik dní. Na dno dózy dejte papírovou utěrku, aby nasála přebytečnou vlhkost. Tento trik se hodí vždy, když víte, že jahody nebudete moct ihned zkonzumovat. Jahody po vytažení z lednice nechte alespoň hodinu v pokojové teplotě, aby se opět uvolnila jejich příjemná vůně a chuť.

Dlouhodobé uskladnění

Pokud nemáte stáleplodící jahody, jejich sezóna je poměrně krátká, a proto je dobré si jich část uchovat v mrazáku a použít ji ještě do letních dezertů. Mražení je oblíbená metoda konzervace jahod, protože zachovává jejich chuť a výživový obsah. Při uskladnění do mrazáku je naopak potřeba jahody jemně umýt, odstranit stopky a vysušit papírovou utěrkou.

Na plech nebo tácek dejte pečicí papír a na něj vyskládejte jahody v jedné vrstvě. Tác dejte na několik hodin do mrazáku. Poté plech vytáhněte a zmražené jahody sesypte do uzavíratelného sáčku nebo plastové dózy, označte je datem a uložte zpět do mrazáku. Jahody, jež zmrazíte zvlášť, pak od sebe půjdou pěkně oddělit a nepoškodí se, na rozdíl od těch, které byste dali zmrazit společně v jednom sáčku. Takto vydrží v mrazáku až jeden rok.

Sušení jahod

Další vynikající způsob uchování jahod a prodloužení jejich trvanlivosti je sušení, které však nedokáže udržet strukturu jahody. Jahodová chuť ovšem stále zůstává a sušené jahody jsou skvělé k přípravě koktejlů, nebo si je můžete přidat do ranního müsli. Jahody před sušením omyjte a osušte. Nakrájejte je na 6mm plátky a položte na tác sušičky nebo na plech vyložený pečicím papírem.

Jahody by se na plechu neměly dotýkat. V sušičce je sušte 6–12 hodin při cca 60 °C. Troubu nastavte na nejnižší teplotu a sušte 10–18 hodin. Průběžně jahody kontrolujte. Hotové jsou, jakmile jsou pružné, suché a kožovité. Takto vysušené jahody vám v uzavíratelné nádobě na chladném a tmavém místě vydrží i déle než rok.

Zdroj: Shape

The post Jahody se budou cítit jako v bavlnce. Jejich chuť a čerstvost lze prodloužit díky utěrce appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Jedlá soda v lednici zatočí s nepříjemnými pachy. Zkušené hospodyňky na tento jednoduchý fígl nedají dopustit

Obývací pokoj ukryl zcela novou místnost. Mladý pár po náročné práci konečně proměnil svůj velký sen ve skutečnost

Touha po vlastní pracovně je dnes poměrně populární, ale vyčlenit pro ni samostatnou místnost nebývá...

Test znalostí z nářečních pojmů: Pro většinu lidí bude alespoň 7 z 10 bodů výbornou vizitkou

Čeština může na první pohled působit jako poměrně jednotný jazyk, ale při cestování mezi jednotlivými...

Retro kvíz na téma typická paneláková domácnost v době socialismu: Starší ročníky by 10/10 měly dát levou zadní

Panelová sídliště se v Československu stala jedním z nejvýraznějších symbolů bydlení druhé poloviny 20....

Alobal může pomoci udržet v domácnosti více tepla a snížit výdaje za vytápění. Důležitá je však jedna podmínka

Faktury s vysokými částkami vyděsí každého člověka. Abyste se nemuseli bát budoucích účtů a zároveň jste...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Jahody se budou cítit jako v bavlnce. Jejich chuť a čerstvost lze prodloužit díky utěrce

Evropská země nečekaně rozzuřila Moskvu. Chcete přímou konfrontaci? ptá se

Týden podle hvězd: Co bylo pohodlné, začne být těsné. Některá znamení čeká překvapivé vystřízlivění

Putin dostal nečekaného gratulanta z Německa. Starý přítel dorazil na narozeninovou oslavu

Kolik si vydělá český herec v divadle, v seriálu a ve filmu? Z částky vám spadne čelist

Proč tě někteří lidé vyčerpají dřív, než vůbec otevřou pusu