2 min

Jablečný štrúdl podle Laďky Něrgešové voní citronem a skořicí. Těsto se nekyne a peče se jen 25 minut

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Na domácí štrúdl nemusíte čekat, až těsto vykyne. Jednoduchý recept s jablky, skořicí a ořechy připravíte během chvíle a za necelou půlhodinu už může být dozlatova upečený.

Není jen úspěšná moderátorka, ale také skvělá pekařka.

Zdroj: Nextfoto.cz

Štrúdl z tohoto těsta připravíte bez kynutí, takže se hodí i ve chvíli, kdy chcete mít moučník rychle v troubě. Základem je hladká mouka, máslo, mléko a droždí, náplň stojí na jablkách, citronu, skořici a ořeších. Peče se při 175 °C asi 25 minut, dokud povrch nezezlátne.

Související článek: Nejrychlejší koprovka je hotová za 15 minut: Recept od stoleté babičky teď chtějí všichni

Kamarádka mi ukázala koprovku za 15 minut: Od té doby po mně všichni chtějí recept.

Shutterstock

Těsto se zpracuje hned, bez čekání

Na rozdíl od klasického kynutého závinu se připravené těsto nenechává odpočívat ani kynout. Máslo se do směsi strouhá, díky čemuž se lépe propojí s moukou. S těstem pracujte na pomoučeném válu a vyválejte ho rovnoměrně, aby se štrúdl při pečení dobře propekl.

Suroviny

300 g hladké mouky
200 g másla
120 ml mléka
6 až 8 jablek
1 vejce na potření
1/2 kostky čerstvého droždí
šťáva z vymačkaného citronu
citronová kůra
cukr krupice
skořice
strouhanka
vlašské ořechy
vanilkový cukr
sůl

Související článek: Kuchařka poradila, jak připravit ovocný koláč bez vážení. Recept zvládnou i úplní začátečníci

Kuchařka poradila snadný ovocný koláč: Suroviny stačí odměřit hrnkem a výsledek se povede napoprvé.

Shutterstock

Postup

Do mísy dejte hladkou mouku, špetku soli, citronovou kůru, vanilkový cukr, droždí a nastrouhané máslo. Přilijte mléko a suroviny spojte v těsto.
Jablka oloupejte a nastrouhejte. Promíchejte je s citronovou šťávou, cukrem krupicí a skořicí.
Těsto bez kynutí přesuňte na vál, propracujte ho a vyválejte na plát.
Vyválené těsto posypte strouhankou. Na ni rozprostřete ochucená jablka a přidejte nasekané nebo nahrubo rozdrcené vlašské ořechy.
Těsto opatrně zaviňte a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte při 175 °C zhruba 25 minut, až bude štrúdl dozlatova.
Po upečení můžete povrch potřít směsí cukru a rumu. Před podáváním jednotlivé kousky poprašte moučkovým cukrem.

Strouhanka pomůže se šťávou z jablek

Pokud jsou jablka hodně šťavnatá, strouhanku nevynechávejte. Zachytí část tekutiny a těsto se pod náplní tolik nerozmočí. Hotový štrúdl nechte před krájením krátce zchladnout, aby se náplň usadila a řezy se nerozpadaly.

magazin.recepty.cz, apetitonline.cz

Reklama

Další články z Trendy Život

Býval symbolem luxusu a jezdila sem smetánka. Dnes tyto české termály působí jako město duchů

Velikost 42 není všude stejná: Mezi módními e-shopy jsme našli překvapivé rozdíly

Objednáte si šaty ve velikosti 42, protože vám tato velikost běžně sedí, a přesto je sotva dopnete. U...

Ulice mění představitele Lexíka Nykla. Diváci jeho roli kritizovali, Nova nyní uvedla důvod jeho výměny

Seriál Ulice vstupuje do 22. sezony s několika výraznými změnami a jedna z nich zasáhne rodinu Nyklových....

Do těchto českých lázní dojedete pohodlně vlakem: Auto můžete nechat doma

Na lázeňský pobyt nemusíte automaticky vyrážet autem. Porovnali jsme šest známých českých lázní a...

Autem, autobusem, nebo vlakem do Chorvatska: Spočítali jsme cenu cesty pro dva lidi

Cesta do Chorvatska už dávno není jen otázkou ceny benzinu. Vzali jsme konkrétní týdenní dovolenou ve...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Trendy Život

Magazín přináší pestrý mix témat, která spojují svět showbyznysu, módy a životního stylu s příběhy ze skutečného života. Čtenáři zde najdou zajímavosti o známých osobnostech, aktuální trendy, ale i praktické tipy a inspiraci pro každodenní situace.Obsah kombinuje odlehčené čtení s tématy, která...

Jablečný štrúdl podle Laďky Něrgešové voní citronem a skořicí. Těsto se nekyne a peče se jen 25 minut

Vojtěchovy škrty u nejhorší nemoci. Pacienti si na důležité operace počkají déle

Meteoroložka Honsová varuje Česko: Hrozí extrémní vedra až 50 stupňů

25 kilo dole a úplně jiný Genzer. Bavič přiznal, co mu tentokrát opravdu pomohlo

Dítě může dospět jediným úderem razítka. Tři skutečné případy ukazují, jak nebezpečné je manipulovat s věkem. Česko není výjimkou

Samojed: pes, který se usmívá, i když vám právě donesl půl zahrady do obýváku