Zdroj: Shutterstock
„Vždyť já skoro nic nejím.“ Tahle věta zaznívá v souvislosti s hubnutím velmi často. A mnohdy je míněná naprosto upřímně. Člověk si ráno dá jogurt, k obědu normální porci jídla, odpoledne kávu a večer třeba salát. Jenže pak přijde ochutnávání při vaření, hrst oříšků u počítače, dvě sušenky ke kávě, sklenka vína, kousek sýra, který zbyl po dětech… A právě tady se může nenápadně schovat překvapivé množství energie. Nejde přitom o to, že by jedna sušenka nebo pár oříšků byly „zakázané“. Právě naopak. Při hubnutí nemusíme vyřazovat každé jídlo, které máme rádi. Mnohem užitečnější může být nejprve zjistit, jak vypadá náš běžný jídelníček doopravdy.
Dejte si týden bez zákazů
Zkuste jednoduchý experiment. Sedm dní nehubněte. Nedržte dietu, nevynechávejte sacharidy, nezakazujte si pečivo ani čokoládu. Jen si zapisujte všechno, co sníte a vypijete. A opravdu všechno. I to malé cappuccino. Lžičku oleje, na kterém jste si připravila zeleninu. Ochutnávku omáčky. Tři mandle, které jste si vzala „jen tak“. Dětskou nedojedenou palačinku. Večerní skleničku vína. Právě takové zapisování může být překvapivě užitečné. Výzkumy zabývající se takzvaným self-monitoringem, tedy sledováním vlastního jídelníčku a dalších návyků, opakovaně nacházejí souvislost mezi pravidelným zaznamenáváním jídla a úspěšnějším hubnutím. Neznamená to, že samotná aplikace nebo zápis automaticky způsobí úbytek kilogramů. Pomáhá ale člověku vidět vlastní stravování mnohem realističtěji.
Najednou zjistíte, kde se to celé komplikuje
Možná zjistíte, že přes den jíte velmi málo a večer už máte takový hlad, že vyjíte půl lednice. Nebo že vaše hlavní jídla vypadají docela dobře, ale během dne se nasčítá spousta drobností. Anebo zjistíte něco úplně jiného: že jíte méně, než jste si myslela, a přesto váha stagnuje. I to je cenná informace. Hubnutí totiž není jednoduchá matematická rovnice, do které stačí dosadit počet kalorií a výsledek se automaticky objeví na váze.
Pomůže aplikace
Právě pro takový malý jídelní experiment se mohou hodit Kalorické Tabulky. Aplikace umožňuje zapisovat potraviny a jídla a sledovat nejen jejich energetickou hodnotu, ale také například množství bílkovin, sacharidů a tuků. Součástí jsou rovněž recepty, přehledy, statistiky, záznam hmotnosti nebo sledování pohybové aktivity. Výhodou je, že nemusíte celý den přemýšlet nad tím, kolik kalorií má jeden rohlík nebo lžíce arašídového másla. Potravinu jednoduše vyhledáte a zapíšete. Aplikace vám podle zadaných údajů může také vytvořit plán odpovídající vašemu cíli. A právě tady může přijít jeden důležitý moment: čísla nejsou známka ve škole. Když jeden den překročíte svůj plán, neznamená to, že jste všechno pokazila. Stejně tak není potřeba druhý den hladovět „za trest“. Smyslem zapisování je pochopit vlastní návyky, ne vytvořit další důvod, proč se cítit provinile.
Nemusíte zapisovat navždy
Pro někoho jsou Kalorické Tabulky skvělým dlouhodobým pomocníkem, jinému budou stačit třeba dva týdny, aby získal lepší představu o velikosti porcí a složení svého jídelníčku. A nemusíte být dokonalá. Jedna studie zaměřená na digitální sledování jídelníčku dokonce naznačuje, že k dosažení významného úbytku hmotnosti nemusí být nutné zapisovat jídlo úplně každý den. Mnohem důležitější může být pravidelnost a schopnost z toho, co vidíte, něco vyvodit. Třeba zjistíte, že vás večer pravidelně dohání hlad. Tak příště přidáte k obědu nebo svačině více bílkovin. Zjistíte, že během pracovního dne skoro nepijete a večer doháníte tekutiny. Nebo si všimnete, že večeře je ve skutečnosti úplně v pořádku, ale většinu energie sníte ještě před ní. A najednou nemusíte hledat další zázračnou dietu. Stačí upravit jednu nebo dvě věci.
Nejde o to jíst co nejméně
Tohle je možná nejdůležitější pravidlo celého experimentu. Cílem není dostat se každý den na co nejnižší číslo. Příliš velké omezení může vést k hladu, únavě a následnému přejídání. Mnohem smysluplnější je hledat způsob, jak jíst o něco méně energie, než tělo dlouhodobě spotřebuje, ale zároveň mít v jídelníčku dostatek bílkovin, vlákniny, ovoce, zeleniny a dalších důležitých živin. A také počítat s tím, že naše potřeby nejsou každý den stejné. Jinak může vypadat den strávený u počítače a jinak den, kdy jsme na výletě, uklízíme celý byt nebo jdeme cvičit. Zkuste tedy nejdřív pozorovat, až potom měnit Možná je právě tohle důvod, proč má obyčejné zapisování jídla takový smysl. Na chvíli přestanete hádat. Místo „já přece skoro nic nejím“ najednou vidíte konkrétní den. Místo „asi mám pomalý metabolismus“ můžete zjistit, jak skutečně vypadá váš příjem. A místo dalšího seznamu zakázaných potravin získáte vlastní obrázek o tom, kde se vám hubnutí daří a kde naopak zbytečně přidáváte. A pokud vám Kalorické Tabulky pomohou tenhle obrázek uvidět, splnily přesně to, co od nich potřebujete. Protože hubnutí nemusí začínat zákazem čokolády. Někdy může začít docela obyčejnou větou: „Tak si dneska zkusím zapsat úplně všechno.“
Zdroj: Kalorické Tabulky, autorský text
Související články