2 min

Hráškový krém z mraženého hrášku s máslovými krutonky. Nezahušťuji a zvládne ho každý

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Díky jednoduchému složení je polévka vhodná i pro bezlepkovou stravu a často se zařazuje mezi lehké předkrmy nebo jarní a letní polévky.

Obrázek receptu na Hráškový bezlepkový krém z mraženého hrášku s máslovými krutonky

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Hráškový bezlepkový krém z mraženého hrášku s máslovými krutonky

Hráškový krém je oblíbených zejména pro svojí jemnou chuť a krásně zelenou barvu. Základem je mražený hrášek dostupný celý rok a zaručující stálou kvalitu. Právě kvůli šetrné tepelné úpravě si hrášek zachovává svěží barvu i přirozenou sladkost. A díky této úpravě a tomu, že není zahušťována žádnou moukou je to přirozeně bezlepková, lehká a zároveň sytá polévka.

Hrášek se ve vodě pouze krátce povaří, rozmixuje do hladkého krému a dochutí solí, případně pepřem a bylinkami. Polévka se podává horká, ozdobená máslovými krutony, které jí dodávají plnost a vůni.

Recept na svěží hráškový krém

Ingredience potřebné na přípravu hráškového bezlepkového krému z mraženého hrášku s máslovými krutonky

600 g mraženého hrášku
300 g brambor
150 g cibule
100 g másla
1,5 l zeleninového vývaru
1 dcl smetany ke šlehání
muškátový oříšek
sůl a pepř

máslové krutonky

Postup přípravy hráškové polévky bez zahuštění

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky.

2. Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme cibulku, kterou orestujeme pouze dosklovita. Přidáme brambory a mražený hrášek, promícháme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Plévku vaříme cca 20 minut do změknutí brambor.

4. Polévku odstavíme a rozmixujeme tyčovým míxérem dohladka. Podle potřeby přidáme vývar nebo horkou vodu.

5. Nakonec přidáme smetanu, dochutíme solí a pepřem a jemným muškátovým oříškem. Krátce prohřejeme, polévku už nevaříme.

Polévku podáváme horkou, ideálně doplněnou máslovými krutony, které dodají křupavost a zvýrazní chuť krémové polévky.

Nejlepší polévky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Polévky!

Článek Hráškový krém z mraženého hrášku s máslovými krutonky. Nezahušťuji a zvládne ho každý se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Pochoutkový salát podle starých receptur: Tradiční lahůdková klasika s plnou chutí a jednoduchou domácí přípravou

Retro perník s vlašskými ořechy, polevou a kokosem: Rychlý moučník na víkendové radovánky

Když potřebuji upéct něco osvědčeného na víkend, co vystačí pro celou rodinu i nečekanou návštěvu, často...

Křupavá domácí čalamáda, která dá říz pečenému masu, uzeninám i obyčejnému bramboráku

Když se doma sejde víc zeleniny, než se stihne sníst čerstvá, u nás přichází na řadu zeleninová čalamáda....

Piškotová roláda pro začátečníky: Základ domácího pečení s jemným těstem a krémovou náplní

Když potřebuji moučník ke kávě a nechci půl dne stát u trouby, sahám po piškotové roládě. Je hotová...

Hovězí vývar s bylinkami: Osvědčený recept pro každou domácnost

Hovězí vývar je přesně ten typ receptu, u kterého se nic neokecá. Když mu dáte dobré maso, kosti a hlavně...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Hráškový krém z mraženého hrášku s máslovými krutonky. Nezahušťuji a zvládne ho každý

Probouzí spícího Trumpa žena s tajným knoflíkem? Divoká teorie má prosté vysvětlení

Auto se řítilo téměř 200 km/h, řídil čtrnáctiletý chlapec

Komentář: Kdy to čeští ignoranti pochopí? Voda bude dražší a vzácnější

Ornella před schůzkou s Chladem vybuchla. Kvůli Koktovu účesu tekly i slzy

Na Marsu našli minerál, z něhož vznikají rubíny. Jenže podle chemie tam skoro neměl být