2 min

Houby lidé často podceňují, přitom v sobě skrývají nečekanou moc. Sušené houby umí podpořit zdraví jako nic jiného

Sdílet

Dennívýzva

Sbírání hub je nejen zábavná a zdraví prospěšná kratochvíle, ale konzumací hub můžete též významně prospět svému tělu. Účinky hub vás jistě mile překvapí.

Zdroj: Zdroj fotografie: abcMedia (vlastní tvorba)

Houbařská sezóna je v plném proudu a Češi jsou v této oblíbené aktivitě skutečnými mistry. A má to své výhody, sbírání hub je jednak příjemná aktivita, ale má i mnoho zdraví prospěšných výhod. V první řadě už samotný sběr, který zahrnuje pohyb po lese, je velmi zdravý a konzumace hub je také přínosná. Jak vysvětluje nutriční specialistka Natalie Butler, houby obohacují jídelníček o důležité živiny a biologicky aktivní látky. Doporučuje proto jejich častější konzumaci.

Druhy hub

Existuje mnoho různých druhů hub, z nichž některé jsou jedlé, včetně známých druhů, jako jsou žampióny, hlíva ústřičná, hříbek a liška. Existuje však mnoho druhů, které jedlé nejsou a jejichž konzumace může způsobit bolesti žaludku nebo zvracení a v některých případech může být i smrtelná. Proto pokud houby sbíráte v lese nebo na louce, rozhodně nesbírejte ty, které neznáte. Jedlé houby jsou však opravdovou pochoutkou a můžete je připravit na několik různých způsobů.

Výhody konzumace hub

Houby obsahují velké množství zdraví prospěšných látek, jejich konzumace má tak mnoho výhod:

Pomáhají udržovat zdravou váhu: Houby neobsahují téměř žádné kalorie, ale zároveň na dlouhou dobu zaženou hlad. Navíc obsahují měď a zinek, které blokují chuť na cukr.
Zpomalují proces stárnutí: Antioxidanty v houbách pomáhají zpomalovat stárnutí a zmírňovat jeho projevy.
Příznivě působí na kosterní systém: Houby obsahují vitamín D, který ovlivňuje vstřebávání vápníku a zdraví kostí.
Pomáhá vám udržet si energii: Vitamíny skupiny B, které jsou v houbách obsaženy, pomáhají udržovat energii.
Posilují imunitní systém: Prebiotika obsažená v houbách posilují imunitní systém a stimulují růst prospěšné mikroflóry ve střevech. Houby také obsahují účinné polysacharidy, z nichž jeden je druh rozpustné vlákniny zvané beta-glukan. Tato sloučenina aktivuje části imunitního systému, včetně imunitních buněk zvaných makrofágy.
Prospívají zdraví srdce: Houby mají některé léčebné vlastnosti, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, zejména u dospělých s nadváhou. Přispívají také živinami a rostlinnými sloučeninami, které pomáhají zabránit ulpívání buněk na stěnách cév a tvorbě plaku. To následně pomáhá chránit srdce tím, že se udržuje zdravý krevní tlak a krevní oběh.

Tip na zvýšení vitamínu D

Na závěr pro vás máme jeden tip, jak ještě zvýšit množství důležitého vitamínu D. Houby jsou jedním z mála neživočišných zdrojů vitamínu D. Když jsou pěstované houby vystaveny ultrafialovému (UV) záření, ať už ze slunečního světla, nebo z UV lampy, zvýší se v nich koncentrace vitamínu D. A to můžete dokonce udělat i doma, když necháte houby 15-120 minut na přímém slunečním světle. Tento jednoduchý úkon může zvýšit obsah vitamínu D až o 10 mcg na 100 g čerstvé hmotnosti.

Reklama

Další články z JakZdravě.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů JakZdravě.cz

Zdraví není jen absence nemocí – a přesně v tomto duchu přistupuje JakZdrave.cz k tématům, která se dotýkají těla i duše. Obsah se nebojí jednoduchých otázek ani složitějších odpovědí. Místo planých hesel nabízí konkrétní rady, zajímavosti z medicíny, tipy z praxe i pohledy na životní styl, který...

Houby lidé často podceňují, přitom v sobě skrývají nečekanou moc. Sušené houby umí podpořit zdraví jako nic jiného

Vytáhli je ze skladu a Ukrajinci je spálili. Rusko přišlo o unikátní obří letouny

Karty nebereme. Chtít hotovost, je v pořádku, zpoplatnit elektronickou platbu ale ne

Dívka „podváděla s AI“ svého partnera. Chatbot jí psal, co od něj neslyšela měsíce. A pak přišly výčitky

Lukáš Vaculík jako idol, který nebyl vždycky svatý. Za tváří slušňáka skrýval bouřlivý život

Žádná fotka, žádné video, žádný Instagram. Adamczykovi ukryli syna před celým Českem a vysvětlili proč