3 min

Češi skladují cukroví a bramborový salát špatně. Ukázalo se, že jedna častá chyba vše kazí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Nejdřív vám vyčítají, že se ládujete cukrovím, a pak ho sami nosí po krabicích. Bramborového salátu je vždycky málo i moc zároveň a chlebíčky? Ty se dělají hlavně proto, aby se nic nemuselo vyhazovat. Vánoční paradox chutí má i svá pravidla.

Odborníci popsali nejčastější chybu Čechů. Kvůli ní cukroví i bramborový salát předčasně mizí.

Zdroj: Shutterstock

Každý rok se opakuje stále to samé dokola. Cukroví pečeme s předstihem, ale v okamžiku, kdy se z kuchyně začne linout vůně vanilky a skořice, mizí z táců rychleji než stihneme uklidit mouku. Někdo má smůlu a o své zásoby přijde dřív, než si je stihne vychutnat.

Kamarádce z venkova se kdysi do krabice prokousaly myši. Jiní pečou tak dobře, že prostě nevydrží do Vánoc. A to je teprve problém, když si myslíte, že máte hotovo, ale ve skutečnosti byste měli začít znovu. Perníčky by už teď měly být napečené. Potřebují čas, aby ztvrdly a pak zase zvláčněly.

Zajímavý článek: Tyto rohlíčky zmizí ze stolu za pár minut. Stačí na ně 4 ingredience a zvládne je úplně každý

Dbejte na správné uskladnění

Nejlépe jim bude v dortové krabici nebo v krabici od bot, vyložené ubrousky, na chladnějším místě, kde není příliš suchý vzduch. Balkon je v pořádku, pokud teplota neklesne pod nulu, mráz by jim ublížil a začaly by se drolit.

Staré babské rady naopak říkají, že bychom k nim měli přidat kousek jablka, aby zůstaly vláčné, jen je nutné kontrolovat, aby nezačalo plesnivět. Ochutnávání přímo z krabice ale raději omezte. Na rukou zůstávají bakterie, které by mohly jemné pečivo znehodnotit.

Přichází varování odborníků: Cukroví i salát uchováváme nesprávně. Tato chyba se opakuje každý rok.

Shutterstock

Používejte kleště nebo vidličku. Stejný klid potřebuje i linecké, které teď pomalu měkne. Pokud ho teprve plánujete péct, věnujte pozornost džemu, kterým ho budete slepovat. Domácí marmelády bez cukru a konzervantů mají tendenci plesnivět, proto je bezpečnější sáhnout po klasické zavařenině.

Linecké uchovávejte v plechových dózách, kde si drží ideální vlhkost a vůni. Cukroví s krémem ale odložte až na poslední adventní týden. Chovejte se k němu jako k narozeninovému dortu – v lednici vydrží, ale ne věčně. Kousky uschovejte v uzavíratelných plastových krabicích, teplota kolem čtyř stupňů je ideální.

Zajímavý článek: Sněhové pusinky s bílou čokoládou nadchly Čechy. Recept z Kuchařky pro dceru zvládne opravdu každý

Některé cukroví dělejte těsně před svátky

Pokud vosí hnízda nebo nepečené rolády děláte těsně před svátky, nemusíte mít výčitky. Právě tak je to správně. Máslo i ořechy totiž rychle žluknou, a čerstvé kousky jsou tak nejen chutnější, ale i zdravější.

Po přípravě je uložte do chladničky a místo papírových krabic zvolte plastové nádoby s víkem. Vyhnete se tak i nechtěným vůním od vedlejších pokrmů – málokdo touží po vosích hnízdech, která voní po bramborovém salátu.

Jak správně skladovat cukroví a salát. Zjistilo se, že Češi pokaždé zopakují stejný omyl.

Shutterstock

A právě salát je kapitola sama o sobě. Bez něj si Štědrý den neumíme představit. Tajemství jeho chuti ale spočívá ve správném výběru surovin. Použijte jen salátové brambory, které se nerozpadnou na kaši, a dejte si záležet i na sterilované zelenině. Kvalitní okurky a hrášek dokážou zázraky.

Když už všechno hotové čeká v lednici, přichází na řadu to, co Čechy spojuje stejně jistě jako vánoční pohádky. A to jsou chlebíčky. Moderní tapas se je sice snaží vytlačit, ale český chlebíček zůstává nezdolný. Jeho kouzlo není jen v obloze, ale především ve veku.

Zajímavý článek: Vánoce naruší epidemie. Tato vážná nemoc letos dorazí dřív a lékaři popisují scénář, který překvapí celé Česko

Správné Vánoce s tou nejlepší přípravou

Křupavý povrch, měkká střídka, ideálně čerstvě nakrájená pilkovým nožem, tvoří základ úspěchu. Lepší je sáhnout po veku z pekárny než po té balené ze supermarketu. Pomůže i tenká vrstva másla, která chrání těsto před navlhnutím od salátu.

Při zdobení se vyplatí trpělivost. Salát s drobně nakrájenou zeleninou se lépe nanáší vidličkou než nožem, vytváří jemnou strukturu, která navíc lépe drží ozdobu. Šunku, sýr i vajíčka je možné lehce vtlačit do vrstvy a poskládat do dekorativních tvarů. Možností je spousta, ale výsledek by měl být jeden – chlebíček, který potěší oko i chuť, a bez kterého by žádné české Vánoce nebyly úplné.

Zdroje:

autorský text, vlastní dotazování, rozhovor s cukrářkou

Reklama

Další články z Trendy svět

Za odpad možná platíte, i když nemusíte. Úlevy se týkají více lidí, než si mnozí myslí

Češi od 55 let mohou čerpat slevy, o kterých často vůbec nevědí. Týkají se statisíců lidí

Pětapadesát let si většina lidí se seniorským věkem ještě nespojuje. Přesto právě od této hranice mohou...

Řidiče na D1 může čekat tříletá zkouška. Omezení má zasáhnout 25 kilometrů dálnice najednou

Dálnici D1 v okolí Brna čeká další zásadní proměna. Silničáři zvažují, že místo řady menších stavebních...

Rodiče dětí mladších 15 let mohou chtít kratší úvazek nebo jiné směny. Zaměstnavatel je nemůže bezdůvodně odmítnout

Skloubit zaměstnání s vyzvedáváním dítěte ze školy, školky nebo družiny nemusí být pro rodiče jednoduché....

Chodcům může hrozit pokuta přes 1 800 Kč za jednu běžnou věc. Dělá ji na přechodu skoro každý

Mobilní telefon v ruce při přecházení silnice je běžný obrázek, který by se ale mohl některým turistům...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Trendy svět

TrendySvet.cz je dynamický portál pro všechny milovníky cestování a objevování – doma i po celém světě. Přináší čtivé a inspirativní články o aktuálních trendech v cestování, skrytých klenotech i osvědčených destinacích. Nabízí praktické tipy na cesty, od objevování lokálních perel až po...

Češi skladují cukroví a bramborový salát špatně. Ukázalo se, že jedna častá chyba vše kazí

„Tenise, jaké monstrum se z tebe stalo.“ Gradující průšvih Američanů naštval i Navrátilovou

Svět tenisu má novou královnu. Gauffová utekla Andrejevové z mečbolů

Věci, které muži chtějí v posteli, ale jen málokdy si o ně řeknou nahlas

Přežili náraz v 81. patře jednoho z Dvojčat. Zkáza mrakodrapu je spojila na 25 let

Metastázy na plicích. „Nějaký rok to ještě možná vydrží,“ věří přesto Topolánek