3 min

Češi hromadně přestávají kupovat instantní kávu. Nahrazuje ji nápoj, který se připravuje 30 sekund a chuťově strčí do kapsy i espresso z kavárny

Sdílet

Ranní rituál se v českých kuchyních pomalu mění. Granule rozpustné kávy v hrnku už dávno nejsou jedinou volbou pro ty, kdo nechtějí ztrácet čas s kávovarem. Nejde o žádný zázrak...

Zdroj: Bruneta v kuchyni

Ranní rituál se v českých kuchyních pomalu mění. Granule rozpustné kávy v hrnku už dávno nejsou jedinou volbou pro ty, kdo nechtějí ztrácet čas s kávovarem. Nejde o žádný zázrak ani revoluci, ale o jednoduchý nápad z Japonska, který během pár let obsadil regály českých e-shopů s kávou. Říká se mu drip bag a nabízí čerstvě mletou kávu doslova během chvilky.

Co vlastně drip bag je

Představte si malý papírový sáček, uvnitř kterého je dávka mleté kávy. Po stranách má dvě rozkládací ouška, kterými se zavěsí přímo na okraj hrnku. Funguje jako miniaturní jednorázový filtr: zaléváte horkou vodou a káva pomalu prokapává dolů do šálku. Žádný kávovar, žádný mlýnek, žádné drobky na lince.

Jeden sáček obsahuje obvykle kolem deseti gramů čerstvě namleté kávy. To je velký rozdíl oproti rozpustné kávě, která projde tak náročným průmyslovým zpracováním, že z původního aroma toho moc nezbude. Mnohé instantní kávy se proto musí dodatečně dochucovat aromaty, aby vůbec voněly jako káva.

Přečtěte si také: Tato potravina 1 z českých zahrad čistí cévy lépe než některé doplňky stravy. Stojí přitom jen pár korun

Vynález z Japonska, který dobyl svět

Drip bag není žádná novinka posledních měsíců, jen se k nám dostal s určitým zpožděním. Vznikl v Japonsku v sedmdesátých letech, kde si lidé chtěli dopřát kvalitní filtrovanou kávu i tehdy, když nebyli doma. Japonci jsou na čerstvost a chuť svého šálku nároční, ale zároveň žijí ve velkých městech, kde se počítá každá minuta. Drip bag tyhle dvě věci spojil dohromady.

Z Japonska se postupně rozšířil do Koreje a později do Evropy. V Česku ho dnes nabízí nejen velké pražírny, ale i menší řemeslné značky.

Jak si ho připravit doma

Příprava je opravdu otázka chvilky a nepotřebujete k ní vůbec nic kromě hrnku, sáčku a horké vody. Postupujte takto:

Přečtěte si také: V obchodech se začíná bojovat o 1 kuchyňský pomocník. Zvládne to, na co dosud Češky potřebovaly 3 spotřebiče

Otevřete sáček podél označeného místa, rozložte papírová ouška a zavěste filtr na okraj hrnku. Vodu zahřejte na zhruba 92 až 95 stupňů. Pokud nemáte konvici s teploměrem, stačí nechat čerstvě převařenou vodu asi minutu odstát. Nejprve zalijte kávu jen malým množstvím vody, aby se mletá káva nasákla, a pak postupně dolijte zbytek. Voda projde skrz a v hrnku máte hotový nápoj.

Celé to trvá řádově desítky vteřin. Když to porovnáte s tím, kolik práce dá rozjet pákový kávovar a vyčistit ho, je rozdíl propastný.

Proč je lepší než instantní káva

Kouzlo drip bagu spočívá v jednom prostém triku: obsahuje opravdovou mletou kávu, ne sušený extrakt. Výrobci ji zpravidla balí tak, aby si uchovala vůni a chuť co nejdéle. Často se používá ochranná atmosféra s dusíkem, která brání tomu, aby káva v sáčku zvětrala.

Přečtěte si také: Češi v roce 2026 přestávají solit klasickou solí. Tato náhrada chutná stejně a je mnohem šetrnější

Jestli takto připravená káva opravdu „strčí do kapsy” každé espresso z kavárny, je samozřejmě otázka osobního vkusu. Co je ale jisté: oproti rozpustné kávě jde o úplně jinou ligu. A pro běžné ráno doma, v práci nebo na cestách to může být ten nejjednodušší způsob, jak se napít kávy, která stojí za zmínku.

Zdroje: Autorský text, https://www.mohaji.cz/blog/drip-bags-kava-nejen-na-cesty/, https://labohemecafe.cz/blogs/o-kave/drip-bags, https://www.vybornakava.cz/2019/drip-it-vyborna-kava-ve-filtru-za-dve-minuty-mate-hotovo/, https://www.kafenadvoukolech.cz/why-your-online-store-needs-a-wish-list, https://www.dokonalakava.cz/a/instantni-kava-a-proc-ji-nepit, https://ebenica.cz/blog/instantni-kava-jak-to-s-ni-vlastne-je/

Reklama

Další články z Bruneta v kuchyni

Tento článek byl publikován ze zdrojů Bruneta v kuchyni

Web nabízí autentický pohled na mateřství, rodinu, vztahy i každodenní radosti a chaos, které k životu s dětmi patří. Najdete tu články o výchově, zdraví, jídle, domácnosti i o chvílích, kdy je potřeba na chvíli vypnout a zasmát se. Styl psaní je osobní, otevřený a blízký – bez přetvářky a...

Všechny články tohoto autora