Bramborová kaše při špatném ohřevu tuhne a chutná nezajímavě. Jen jeden správný způsob zachová její lahodnou chuť

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zachovat jemnou chuť a dobrou konzistenci oblíbené přílohy, když ji chcete druhý den konzumovat, není snadné. Ale i ohřívaná může být skvělá, když dodržíte správný postup.

Bramborová kaše při špatném ohřevu tuhne a chutná nezajímavě. Jen jeden správný způsob zachová její lahodnou chuť

Zdroj: Zdroj fotografie: iStock

Lahodná bramborová kaše s křupavým vypečeným řízkem je jedním z vůbec nejoblíbenějších pokrmů v Česku. Pokud ale kaše zbyde a druhý den ji chcete ohřát, málokdy si zachová svoji báječnou chuť. Je to ale možné, pokud zvolíte správný postup. I když vás to bude svádět, abyste ji kydli na talíř a vložili ji do mikrovlnné trouby, protože je to rychlé, odolejte pokušení. Ztratí tu správnou chuť a možná i konzistenci. Když si ale osvojíte tři základní kroky, nikdo nepozná, že je ohřátá.

Tři kroky k dokonalé příloze

Příprava bramborové kaše je snadná a bravurně ji zvládá snad každá hospodyňka. Stačí brambory pořádně uvařit v osolené vodě, scedit, přidat kousek másla a horké mléko nebo smetanu, osolit ji a vše řádně rozmačkat a promíchat. Ohřívání této oblíbené bramborové přílohy, která zbyla od včerejšího oběda, je podobně snadné. Stačí tři triky a bude lahodná, že strávníci ani nepoznají, že není právě uvařená. Základním krokem je ohřát ji na sporáku.

1) Příprava

Správný postup je důležitý. Když hrnec s bramborovou kaší vyndáte z lednice, bude mít tužší konzistenci. Rozhodně ho rovnou nestavte na sporák, protože z výsledku byste nebyli nadšení. Kaše nebude vláčná ani křehká. Aby si tyto vlastnosti uchovala, musíte ji znovu promačkat šťouchadlem nebo alespoň vidličkou. Teprve poté je možné kaši znovu ohřát.

2) Vyladění

Ohřívaná bramborová kaše bude mnohem lépe chutnat, když ji před podáváním vyladíte přidáním kousku másla nebo mléka. Získáte tak příjemnější konzistenci. Vůbec nejlepší ale bude, když použijete smetanu. Postup je snadný. Nalijete desetiprocentní smetanu do hrnce a přivedete ji k varu. Poté přidáte vrstvu bramborové kaše, snížíte teplotu a za stálého míchaní ji ohřejete. Nakonec můžete přidat ještě kousek másla.

3) Čas

Při ohřívání je nutné bramborovou kaši pečlivě hlídat. Když ji nesundáte z plotny v ten správný čas, může se rychle přichytit. Hnědé připáleniny nejsou každému po chuti, a také pak nikoho neobelstíte, že kaše není ohřívaná. Kaši na sporáku míchejte a při prvním náznaku přichycení ji sundejte. Nepotřebujete, aby se vařila, vždyť ji jen ohříváte.

Reklama

Další články z adbz.cz

Kauce za nájem: pronajímatel vám dluží úroky za každý měsíc. Většina nájemníků si o ně nikdy neřekne

5 minut vaření, pak teprve sůl. Tak jednoduchý trik dělí rozpadlé brambory od dokonalých

Sůl hraje při zvýrazňování přirozené chuti brambor a zajišťování jejich správné textury zásadní roli....

Starý žebřík z garáže za stopadesát korun. Pár ho natřel, přidal prkna a obývák vypadá jako z katalogu

Žebřík z garážového prodeje za korun přetvořil pár v nádhernou polici. Zabralo jim to jen chvilku a stálo...

Banán místo másla v koláči? Zní to divně, ale výsledek je krémovější. A stojí to zlomek ceny

Šetrné náhražky: Jak snížit náklady na máslo pomocí chutných alternativ, které vaše recepty ještě vylepší.

Nabíječka v zásuvce přes noc vás ročně stojí víc, než si myslíte. A to není ten hlavní problém

Pokud necháváte své nabíječky neustále v zásuvce, může se vám to nehezky vymstít. V horším případě hrozí i...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Bramborová kaše při špatném ohřevu tuhne a chutná nezajímavě. Jen jeden správný způsob zachová její lahodnou chuť

V Německu vyhradili hodiny v bazénu jen pro černé. Experiment okamžitě spustil spory

Po letech závislosti přišel další pád. Kateřina Bradáčová otevřeně o heroinu, bydlení pod stanem i snaze začít znovu

Jak by dnes vypadal Jiří Pomeje podle umělé inteligence: Fanouškům z této fotky ukápne slza

Monika Babišová se pochlubila dovolenkovými snímky: V bikinách ukázala postavu, na skútru i zadeček

Lidské bestie: Torquemada nemusel stát u každé hranice. Pomohl vybudovat systém, který ničil lidi i bez něj