3 min

Ani rajčata, ani papriky. Češi letos zkouší pěstovat plodinu, která zvládne i horší podmínky a bohatě rodí

Sdílet

Dennívýzva

Na českých zahradách je letos vidět menší obrat. Místo tradičních rajčat a paprik se na záhonech objevují batáty – sladké brambory, které si poradí s horkem i suchem a přitom dávají solidní úrodu.

ani-raj-ata-ani-papriky-e-i-letos-zkou-p-stov-featured

Zdroj: ČasProBydlení

Rajčata poslední roky dostávají zabrat. Jednou přívalové deště, pak zase dlouhé týdny bez kapky vody, do toho plísně. Batáty působí odolněji a pěstitelé si toho začínají všímat. Data Českého hydrometeorologického ústavu ukazují, že poslední roky patří k nejteplejším od začátku měření, a suché epizody jsou častější než dřív.

Čtěte také: Konec papírových stravenek v Česku. Od příštího měsíce platí nová pravidla, která nepotěší tisíce zaměstnanců

Sladké brambory byly ještě nedávno brané spíš jako zboží z regálu supermarketu. Letos je to jiné. Zahradnictví mluví o vyšším zájmu o sazenice a někteří zahrádkáři říkají, že z jedné rostliny sklidili i několik kilo hlíz. Není to pravidlo, ale možné to je.

Proč batáty zvládnou víc než rajčata

Původ mají ve Střední a Jižní Americe, tedy v podmínkách, kde je teplo a období sucha nejsou ničím výjimečným. Tomu odpovídá i jejich stavba. Kořeny jdou hlouběji do země než u rajčat, takže si rostlina sáhne pro vláhu i tehdy, kdy je vrchní vrstva půdy dávno vyschlá.

Čtěte také: Ani rajčata, ani papriky. Češi letos zkouší pěstovat plodinu, která zvládne i horší podmínky a bohatě rodí

Navíc rychle zapojí porost, listy vytvoří souvislý kryt a půda pod nimi tolik nepřehřívá. Odpařování vody je menší, což se v létě hodí. A co se týče chorob, nejsou tak náchylné na plíseň bramborovou, která umí rajčatům během pár dnů doslova zlomit vaz. I Výzkumný ústav rostlinné výroby je zmiňuje jako plodinu vhodnou pro teplejší oblasti Česka, i když samozřejmě záleží na konkrétním stanovišti.

Jak dosáhnout bohaté úrody

Batáty se nepěstují stejně jako klasické brambory. Nepoužívá se sadba hlíz, ale řízky – mladé výhony, které se nechají zakořenit. Ven by měly jít až tehdy, kdy už nehrozí přízemní mrazíky, většinou až ve druhé polovině května. Studená půda jim nesvědčí, to je častá chyba.

Co jim vyhovuje?

Čtěte také: Vypadají jako plevel, ale na trhu za ně lidé platí stovky korun. Tyto rostliny ze zahrady už nikdy nevyhazujte

lehčí, propustná půda, kde se voda dlouho nedrží
co nejvíc slunce během dne
zálivka pravidelná, ale nic se nemá přehánět

Během sezóny je dobré rostliny přihrnovat, aby měly hlízy dost prostoru. Když je léto teplé, sklizeň může přijít za tři až čtyři měsíce od výsadby. Výnosy bývají překvapivě slušné. Organizace FAO uvádí, že batáty patří ve světě mezi plodiny s vysokou energetickou hodnotou na hektar, což v praxi znamená, že i menší záhon může dát víc, než člověk čeká.

Výživová hodnota jako bonus

Důvodem, proč si batáty nacházejí místo v kuchyni, je i jejich složení. Obsahují hodně beta karotenu – přírodní barvivo a antioxidant, z něhož si tělo vytváří vitamin A. Ten je důležitý pro zrak i obranyschopnost, i když samozřejmě nejde o žádný zázrak na počkání.

Oproti běžným bramborám mají nižší glykemický index. To znamená, že hladina cukru v krvi nestoupá tak rychle. Pro lidi, kteří si hlídají sacharidy nebo nechtějí po obědě usínat u stolu je to docela příjemná vlastnost.

Nutriční terapeuti často připomínají, že pestrost jídelníčku je základ. Žádná jednotlivá potravina sama o sobě nic nespasí, ale střídání surovin dává smysl. Batáty tak mohou být jednou z možností, jak si jídelníček trochu rozšířit.

Trend, který dává smysl

Klimatické změny nejsou jen abstraktní pojem z debat, na zahradě jsou vidět dost konkrétně. Plodiny náročné na vodu nebo citlivé na prudké výkyvy teplot to mají čím dál složitější. Ty odolnější se naopak dostávají do popředí.

Máte-li slunný kout zahrady, případně větší nádobu na terase, stojí za to to zkusit. Největším rizikem bývá uspěchaná výsadba do chladné země. Když si ale počkáte na stabilnější teplo a dopřejete rostlinám světlo, většinou se odvděčí slušnou úrodou.

A tak se může stát, že na podzim místo přepravek plných rajčat vytahujete ze záhonu oranžové hlízy. A říkáte si, že tahle změna vlastně nebyla vůbec špatná.

Zdroje: chmi.cz, vurv.cz, fao.org, szpi.gov.cz

Reklama

Další články z Čas pro bydlení

Tento článek byl publikován ze zdrojů Čas pro bydlení

Web se zaměřuje na bydlení, interiérový design a praktické rady pro domácnost. Čtenáři zde najdou tipy, jak si útulně zařídit byt, jak zrenovovat starší vybavení nebo jak si poradit s běžnými domácími starostmi. Nechybí ani inspirace pro zahradu, pěstování či sezónní údržbu. Články kombinují...

Ani rajčata, ani papriky. Češi letos zkouší pěstovat plodinu, která zvládne i horší podmínky a bohatě rodí

Tuhle chybu dělá při placení většina Čechů. Obchodníci vás upozorní a oberou o stovky korun

Tlačil na poslance, ať pomohou. Zoufalý muž před lety zaplatil, dluh ale nezmizel

„Nečekaný“ hrdina: 13letý chlapec pomocí praku vysvobodil svou sestru ze spárů únosce

125 let rychlosti a slávy. Škoda píše závodní dějiny po celém světě

Pavel Mang z Cirkusu Humberto tajil minulost před manželkou, dnes vládne v malé obci